特殊膳食食品生产许可证审查细则.docx

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特殊膳食食品生产许可证审查细则
特殊膳食食品
细则65：婴幼儿及其他配方谷粉产品生备案的有效企业标准。
　　五、原辅材料的要求
　　（一）生产婴幼儿及其他配方谷粉产品所用的原料、辅料相应国家标准或行业标准的规定。
　　（二）食品添加剂和食品营养强化剂应当选用GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》中允许使用的品种，并应符合相应的国家标准或行业标准的规定。
　　（三）如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。如选用进口原料，必须使用进出口检验检疫部门检定合格的产品。
　　六、必备的出厂检验设备
分析天平（）；干燥箱；离心机；蛋白质测定装置；干热灭菌器；湿热灭菌器；水浴锅；生物培养箱；分光光度计；生物显微镜；无菌操作室或超净工作台。
　　七、检验项目
婴幼儿及其他配方谷粉的发证检验、定期监督检验、出厂检验分别按表中所列出的检验项目进行。企业生产的婴幼儿及其他配方谷粉产品执行备案的企业标准时，且企业标准规定的指标多于表中所列出的检验项目，其多出的项目应列入发证检验、定期监督检验项目。企业的出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
婴幼儿配方谷粉质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
热量
√
√
2
感官
√
√
√
3
净含量
√
√
√
4
蛋白质
√
√
√
5
脂肪
√
√
√
6
膳食纤维
√
√
*
7
碳水化合物
√
√
√
8
蔗糖
√
√
√
只适用添加蔗糖的产品
9
灰分
√
√
√
10
水分
√
√
√
11
维生素A
√
√
*
12
维生素D
√
√
*
13
维生素E
√
√
*
只适用婴幼儿断奶期辅助食品
14
维生素k1
√
√
*
只适用婴幼儿断奶期辅助食品
15
维生素B1
√
√
*
16
维生素B2
√
√
*
17
维生素B6
√
√
*
只适用婴幼儿断奶期辅助食品
18
维生素B12
√
√
*
只适用婴幼儿断奶期辅助食品
19
烟酸
√
√
*
20
叶酸
√
√
*
只适用婴幼儿断奶期辅助食品
21
泛酸
√
√
*
只适用婴幼儿断奶期辅助食品
22
生物素
√
√
*
只适用婴幼儿断奶期辅助食品
23
维生素C
√
√
*
只适用婴幼儿断奶期辅助食品
24
钙
√
√
*
25
磷
√
√
*
26
铁
√
√
*
27
锌
√
√
*
28
碘
√
√
*
只适用婴幼儿断奶期辅助食品
29
钠
√
√
*
只适用婴幼儿断奶期辅助食品
30
铅
√
√
*
31
***
√
√
*
32