实验1 植物组织水势的测定.ppt

植物组织水势的测定
(小液流法)
实验目的
水是原生质的主要组成成分,占原生质总量的70%~90%。植物水分状况对植物生理的生理活动具有重要影响。植物水势是植物的水分状况的重要指标,对于植物水分生理的科学研究以及农业生产实践具有重要指导意义。
掌握植物组织水势的测定方法及其优缺点,并了解渗透系统中水势大小是水分移动方向的决定因素。
实验原理
植物生活细胞是一个渗透系统,当将植物细胞或组织放人外界溶液中时,水分将以水势差为动力在两者间流动,最终达到动态平衡。如果植物组织的水势小于外界溶液的水势,植物细胞吸水,使外界溶液浓度增大;反之,植物细胞失水,使外液浓度变小。若植物组织与外界溶液水势相同,将不改变外部溶液的浓度,此时外液的渗透势就等于植物组织的水势。可以利用外界溶液的浓度不同其比重也不同的原理来确定与植物组织水势相同的外液,根据公式计算植物组织的水势。
实验器材和试剂
植物材料洋葱鳞片
实验器材试管(×16)、直角弯头的毛细滴管、移液管(取液器)、解剖刀片、试管架。

实验试剂 l mol/L 的蔗糖溶液、甲烯蓝粉末。
实验步骤
,浓度分别为、、、、、。注入 5 支试管中,并分别编号,作为对照组。
5 支试管编号,分别从对照组中相同编号的试管中取蔗糖溶液 4 ml ,作为实验组。
(一般取第二或第三层鳞片为宜),,混匀后均匀分成5堆,依次放入实验组的试管中。放置 30 min 。在此期间摇动小瓶数次,以加速溶液与植物组织间的水分交换。

***兰,摇匀,使溶液呈浅蓝色。
,小心插入装有相同蔗糖浓度的对照组试管的中部,轻轻挤出滴管中的蓝色液体,观察记录小液流的方向。

计算公式:
式中, 中为植物组织水势,以 bar 表示;
i 为解离系数,蔗糖是 1 ;
R 为气体常数, L · bar/mol · K ;
T 为绝对温度, K (即 273 ℃+ t , t 为实验温度);
c 为等渗溶液浓度, mol/L 。
实验结果
组号
1
2
3
4
5
6
7
8
蔗糖浓度
(M)








小液流方向
向下
悬浮
向上
向上
向上
向上
向上
向上
=-1×××100000×(273+25)=-247340Mpa