酒店管理专业课程体系的构建.docx

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酒店管理专业课程体系的构建
在信息时代如何提高机制专业的教学水平，如何构建一个全新的课程体系是本文议论的主题，文中介绍了我校在这方面所做的一些尝试，以及取得的一些劳学生才能大大提高了，受到了专业课老师们的接待。专业根基课增加机械CAD课程，与专业课中的SOLIDWORKS课程内容有机的贯穿。在片面专业根基课建立了目标教学模式，举行了以学生为主体教师为主导的教学方法和手段的改革。实现教学目标，可以有多种手段，教师可生动应用，优化选择。机械制图课增加了计算机绘图的内容。
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　　专业课：
　　按社会进展的需要举行了用心的设计，以高职生岗位技能为本位设置课程如下：数控原理、数探机床与编程、机械CAD(3D)、制造CAM(MASTERCAM)、UG技术、工业产品造型设计、专业外语等课程。在机械CAD课程中，我们主要讲解SOLlDWORKS软件，使学生掌管三维立体造型方法，能利用计算机举行产品开发和造型设计。在机械加工课程中，我们结合CAM软件集造型设计、程序设计、仿真加工和实际加工为一体。即讲解理论学识又磨练学生实际动手操作的才能。
　　
　　传递新学识手段一专业教室的建立：
　　
　　在新的课程体系建立后，我校机械类专业先后建立起来三个专业教室即：液压与气动专业教室、机械设计专业教室和机械CAD／CAM专业教室。
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　　在机械CAD／CAM专业教室中，可以学****五门专业课程即 数控机床及编程、机械CAM(MASTERCAM)、UG技术、机械CAD、以及模具CAD／CAM。可以说，机械CAD／CAM的专业教室在专业教学实践中发挥着相当大的作用。学生可以在专业教室中学****专业课程，通过计算机网络直接学****数控机床操作编程技术，也可以在计算机上编程。
　　
　　课程体系整体优化后的课程改革：
　　
　　课程体系整体优化后，教师也要转变观念，变更传统的教学方法，要引导学生提高学****兴趣，以实现学生为主体教师为主导的教学模式。教师不光传授学识，重要的是培养学生学****方法和各种才能，最终达成素质教导的目的。下面介绍一个我校机械类专业课程改革的一些处境：
　　机械制图课的课程改革：
　　机械制图课程中的画法几何片面是学生学****的一大难点，是机械制图课程中识图、绘图的根基。在教学过程中，教师为了让学生明白课程内容，采用各种模型、教具、挂图以及教师在黑板上一笔一笔的画图等教学手段。然而，学生学****起来依旧感觉很困难，概念难以建立，教师授课进度也缓慢。因此我们使用了教学软件，变更了传统教学方法。在多媒体教室或计算机房用这个软件教学，我们能很快地做出各种教学用立体图形，举行渲染后，形成实物立体图形，可任意剖切、任意旋转，使学生看领会物体的每一片面。假设教学需要连忙可以变成物体的三视图。用这套软件教学可甩掉传统教学中用的模型、教具、挂图以及黑板上作图的教学手段，教学效果明显提高，也提高了教学的进度和质量。
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　　另外，我们在机械制图课程中增加了计算机绘图的内容，使学生不仅会用图板、丁字尺绘图，也会用计算机绘图。从而丰富了机械制图内容，也与企业的要求接了轨。
　　课程改――综合课确实立：
　　二十一世纪需要复合型人才，复合型的人才要有综合才能，设立综合课可以培养学生综合才能。综合课，就是把相关的课程的根本教学内容相互贯串，并且设置确定的实践技能课程，融合形成相互关联的课程。
　　我们组织调研，了解到目前模具厂家从接活到设计、制作、试模***服务，一个人负责，所以，要求综合才能强。例如，我们以塑料成型模具课为试点，确定了综合课改革模式。为了实现才能的培养，我们将塑料成型模具课程，划分为四个模块的综合课程：
　　理论教学模块：这个模块包括的学****内容：塑料成型工艺、塑料材料、模具设计与制造有关学识。通过学****使学生掌管必要的根基学识。
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　　模具拆装测绘实****模块，使学生熟谙实际模具的布局。
　　模具设计实训模块：学生运用所学的学识，每人设计出一套模具图。
　　模具制作这训模块：几个学生一组，用自己设计的图纸，用塑料板和铝材加工一套模具。通过这四个模块的实施，根本上能够培养出学生实际应用才能。
　　
　　课程体系整体优化后取得的教学成果：
　　
　　毕业设计是结果的检验学生学****水平上下、才能大小的方法。课程体系举行整体优化调整后，首届本科毕业生的毕业设计，安置了五个课题