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食醋中总酸量的测定实验报告
篇一：食醋中总酸量的测定实验报告
一、 实验目的
初步学会用手持传感器技术测定食醋中的总酸量；会组织中 学生用传感器技术测定食醋中的总酸量教学过程。
二、 实验原理
待测的食醋中醋酸及其他有机酸可换算为、电磁 搅拌器、铁架台、250mL烧杯、量筒、250ml容量瓶、玻璃棒。
药品与试剂：有色食醋原液、 NaOH溶液、去CO2的 蒸馏水、pH=4和pH=、pH= 液。
四、 实验操作过程
设备连接
（1） 采集器与传感器，使用1394线（传感器连接线）连 接：2号接口连接光电门传感器，3号接口连接pH传感器。
（2） 光电门传感器红色线（或有红色标记的）一端连接液滴 计数器，黑色线（无标记的）接一光电门，调节光电门传感器为 计数模式（第1个和第3个灯同时亮）。
设备操作
（1） 开启采集器。
（2） 传感器标定
在采集器3号传感器接口上连接好pH传感器（注意：此时需 断开光电门传感器与数据采集器的连接），开机后，点击右下角 “系统设置”，选择系统设定里的“探头标定”选项，并点击 “探头校准工具”按钮，点击“建立连接”按钮（点击后变灰 色，显示连接成功，即可开始标定）。
（3） 标定的操作步骤：
拔开电极上部的橡胶塞，使小孔露出。否则在进行校正 时，会产生负压，导致溶液不能正常进行离子交换，使测量数据 不准确。
将电极取出，用滤纸把电极上残留的保护液吸干。将电极 放进pH=（邻苯二甲酸氢钾）的缓冲液中，点击采集器上pH=4 下的“开始标定”按钮，5〜10秒后，点击“结束标定”。
清洗后把电极从盛蒸馏水的烧杯内拿出③将电极放在盛有蒸 馏水的烧杯内，来，用滤纸把电极上残留的蒸馏水吸干。稍后将 电极放进pH= （四硼酸钠）的缓冲液中，点击采集器上pH=9下 的“开始标定”按钮，5〜10秒后，点击“结束标定''。最后点击 一次“写标定值”。
④ 验证标定：标定完成，进入传感器测量界面，将探头放入 pH= （混合磷酸盐）的溶液中，检测标定是否成功。读数稳定 〜，否则应重 新标定。
标定结果：电极放进pH=，标定结束后显示 的数据为23667；电极放进pH=，标定结束后显示 的数据为29822；探头放pH=，显示的pH为 。
注意事项：①pH电极使用一段时间后，不对称电位将会发生 很大改变，故必须定期校准。用
pH缓冲溶液标定是为了消除不对 称电位的影响；②数据采集器关机或重启后，pH传感器须重新标 定。
滴定准备及滴定操作步骤
退出到开机界面，点击“通用”，进入通用实验界面，点 击左上角“打开模版”，依如下路径选择实验：打开模版一 SDMEM—实验模版一化学实验一酸碱中和滴定一酸碱中和滴定
(xmlp文件)，进入滴定实验界面。
检查传感器是否正常连接：当传感器正常连接时，对应的 传感器接口指示灯常亮。当点击开始实验时，传感器接口指示灯 为闪烁状态，通过此指示灯可判断传感器是否正常工作。
长按光电门传感器上按钮，3个灯同时亮时放开清零数据。
注意事项：光电门应该放在空处，不被任何物体挡光；滴定