地震灾害后饮食安全防护措施.docx

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地震灾害后饮食安全防护措施
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地震灾难后饮食平安防护措施之相关制度和职责，地震后灾区居民居住条件被破坏,食物被污染、易导致肠道传染病和食物中毒大事发生等问题,因此地震过后,灾区人民应留意饮食平安,以下是防护措施:1
地震灾害后饮食安全防护措施
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地震灾难后饮食平安防护措施之相关制度和职责，地震后灾区居民居住条件被破坏,食物被污染、易导致肠道传染病和食物中毒大事发生等问题,因此地震过后,灾区人民应留意饮食平安,以下是防护措施:一、地震灾难后饮食平安的具体防护措施(一...
地震后灾区居民居住条件被破坏,食物被污染、易导致肠道传染病和食物中毒大事发生等问题,因此地震过后,灾区人民应留意饮食平安,以下是防护措施:一、地震灾难后饮食平安的具体防护措施(一)“望闻问尝”:看看食物的色泽有没有特殊,气味是否和平常不同,可疑时准时向食品加工人员或卫生防疫人员询问;吃的时候如有异味要立即停止食用。、蔬菜,假如要吃应认真清洗、消毒,并将腐烂、变质部分去除。,饭前、便后要用清洁水洗手。。夏季,气温高,湿度大,一些食物简洁变质,超过保质期就不能吃。、菜。灾区卫生条件差,凉菜特别是卤菜在制作过程中简洁污染,最好不要吃,假如确定要吃,应留意凉菜的卫生,同时吃一些生大蒜。。生霉的米面含有毒物,人吃了有害。。“净、透、分、消、密、期”六个字:净:是指购入食物或原料要干净;透:是指蒸熟煮透;分:是指做到生熟分开,尤其是案板、***、器皿等直接接触食物的用具;消:是指做好烹饪用具的消毒;密:是指食物要密闭存放,削减由外界污染的机会;期:是指要看一下食物的制作日期和保质期,严防食用过期食品。、饮料、水果、罐头进行感官检查,防止食源性疾病发生。,准时就医。(二):假如吃完东西以后(半小时-24小时)感觉胃肠不舒适,甚至消逝恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等症状;或者消逝头晕、心慌、嘴唇青紫等症状,与自己共同进餐的人也消逝了相同症状。:进食了可疑的食物,例如生食食物、食物不新颖、有异味或腐烂、变质等;吃过自采的蘑菇、鲜黄花、未炒熟的扁豆、蓖麻籽油、加工不当的粗棉油、发芽的土豆、未腋透的咸菜,以及鱼胆、猪、牛、羊的甲状腺等;使用不是从正规渠道购进的盐,或误食了某种化学物质等。假如发觉食物中毒,必需立即向领导和卫生防疫人员报告。(三),确认为疑似食物中毒后,调查人员要依法实行行政把握措施,防止食物中毒扩大;经过现场调查与检验结果,把握范围包括封存可疑食物及其原料和被污染的食品工(用)具、加工设备、容器,并责令其清洗、消毒;,调查人员应指导发生中毒的单位和个人,实行相应措施;对接触细菌性、真菌性食物中毒的餐具、工(用)具、容器设备等物品,用1%~2%碱水煮沸消毒或用有效酚含量为150-200mg/L的酚制剂溶液浸泡,