咖啡店的宣传方式.doc

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咖啡店的宣传方式
咖啡店开张后,需要经过一段时间的宣传推广才能积累一批稳定的客源,而为了争取在短期内让目标顾客上门来消费,推广和宣传是必不可少的。推广有很多的技巧,也不一定花钱做广告,以下是一些推广的方法。
媒体
可以找一些杂志、报纸等媒体做软性广告,争取多找几家合作的媒体。而在众多媒体中,网络可能是最乐于与你合作并帮助你宣传的媒体,“足不出户,尽知天下事",可以尽量让它们帮店铺做宣传。
宣传资料
如果店铺的位置不够明显,可以在人流高峰期派工作人员在附近的写字楼、大型商场、小区等派发宣传资料。宣传资料一定要
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设计精美,最好附有优惠券,以吸引顾客来咖啡店消费.
,类似太阳膜之类的封起来,再挂一个灯钸,告示路过的人店铺在营业中。在白天摆一个这样闪的东西出来,别人很远都能看见,也就起到吸引人的作用了.
器皿的风格,要有新颖,要创新,,最好还有有特色的其他饮食,例如漂亮精致味美的甜 点。全面经营,可以准备一些很特别,别的地方没有或者很少有地方有的红酒或者饮料、茶,做到相对全面.
三、人缘关系
开店的最初阶段肯定有些冷场的。中国人喜欢凑热闹,越热闹就越觉得品质好。因为推广和宣传需要一段时间才能真正见效,因此建议招集
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自己的朋友、客户,在开张的前期多多来捧场。
设定目标消费人群
相信不少咖啡店的经营者都会遇到这样的情况,不是说咖啡店生意不好,只是比较极端,晚上的时候顾客很多,,又门可罗雀,本来不大的咖啡厅,如何才能在完全吸纳晚上的客源之余又再发展一些白天的顾客。
想做旺白天生意,咖啡店最好将周边的白领,,一般是在附近工作的,他们有时候也需要放松一下,休息一下。不过要让这些人知道有这样一家店,就需要宣传,例如印一些比较精美的名片,将店名地址和经营的品种写上去,然后到附近的商务楼派给人家.
客户档案
店铺经营一段时间后,肯定会有很多顾客来来往往,有些客人会经常来,有些客人可能来了一次后就不会再来了。但无论什么客人,我们都希望他们成为店铺的常客,这就需要我们
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建立客户的档案.
并不是每个客人上门消费我们都要叫他们填份资料,因为这样很影响心情。我们可以通过一些技巧留下客户的资料。比如客人第一次来消费的时候,我们可以借新开张之际,送一张会员卡给客人,然后借机请客客户填写资料,说明我们会经常搞一些优惠活动或者新产品上市的通知。当然优惠的方式有很多种,需要我们在经营的过程中去思索。
当建立了客户档案之后,我们有必要不定期约客人搞一些活动,把新饮品上市的消息传达给客户,或者在节日送一些亲切的问候,这样会让陌生顾客成为熟客,熟客成为店铺的朋友。
推广咖啡文化
饮食是文化,我们可以大力推广一些咖啡文化,这就需要发挥在咖啡方面的专长,多点和客人交流,向他们介绍如何喝咖啡,将散客变成熟客,这样生意才会长做长有。
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