品类规划管理.doc

品类规划管理
品类规划管理
第一节商品基本知识
条码知识
产品标识
条码知识
条形码:商品上的由一组宽度不同、平行相邻的条和空按一定的规则组合起来的符号,来代表一定的字母、数字的信息,通常颜色是黑白的,这些记号就是条形码
条形码系统:
商品代码系统(UPC)
国际通用商品代码系统(EAN)
店内码系统
商品代码系统(UPC)
第1位字符:国别码
第2—6位字符:厂商码
第7—11位字符:产品码
第12位字符:校验码
国际通用商品代码系统(EAN)
第1--3位字符:国别码
中国(691-693)、美国(00-09)、加拿大(45)日本(49)、台湾地区(471)、香港特区(489)、印度(890)
第4—7位字符:厂商码
第8—12位字符:产品码
第13位字符:校验码
例: 692 MMMM PPPPP C (国家代码)(厂商代码) 商品代码)(校验码)
条形码的特点
商品的条形码在世界范围内是惟一的
国家不同,商品的条形码不同
生产厂商不同,商品的条形码不同
商品不同,商品的条形码不同
条形码与价格无关
条形码的作用
是零售企业管理自动化、信息化的最基本条件
实现商业管理模式两大转变:
经验管理→数字分析管理
事后管理→‘实时’管理
店内码
在商品销售中,有些商品(如烤鸭、水果、蔬菜、熟肉制品、乳酪、鱼等)是散装的,并以随机重量销售,这些商品的编码不由生产企业承担,而由零售商完成。零售商进货后,对商品进行整装,用专用设备进行称重,并自动编制成条码,然后将条码粘贴或悬挂在商品上。
这种由零售商编制的商品条码系统,只能应用于商品内部的自动化管理。称为店内码
不具备流通性,无法与市场进行信息共享
店内码不是随意制定的。根据国家规定,超市店内码的开头数字必须以20、21开头,后面自己制定
店内码的作用
零售企业的电子化收银系统,要求所有商品都必须有一个数字标识来代表它规格、价格等信息,这是商品条形码产生和发展的根源。
条形码的盲区主要是散装商品。对于散装商品,店内码就成为零售企业的唯一选择
在条码技术发达的欧美国家,建材超市的店内码占到10%左右。百安居391>.7%
商品标签
用来表示所陈列商品的价格信息
商品标签
用来表示所陈列商品的价格信息
一品一码
商品标签的种类:正常标签(蓝/黄)
特价标签(红/橙)
价格标签所需注意事项:
由信息部统一进行打印,绝对不许用手写
商品的一个陈列位置只能有一个正确的价格标签
价签摆在商品左下角
价格标签必须是正确的价格
要关注调价后的价格
第二节商品分类
在商品管理中,先通过分类确定经营商品的类
别,再进行商品品种确定,从而实施商品品项
配置工作即商品组合。
商品分类是制定商品决策前所开展的最基本的
工作。
所谓商品分类是指零售企业针对自己所购进
的商品,配合销售整体策略和卖场构成所展开的
分门别类工作。
一、商品分类原则
(1)便利顾客选择和使用:商品分类必须要站在消费者的立场
(2)易于识别:通过分类容易识别商品所属范畴、用途
(3)易于找到:不需要导购引导
一、商品分类原则
(4)商品的布局、陈列和摆放醒目,有提示作用和诉求性
一、商品分类原则
(5)让消费者感到品种丰富
品种丰富:是针对目标顾客的需求而言的,不是越多越好,而是要求商品组合做到“适度规模”。
适度规模就是针对顾客用途,顾客感到能买到自己想买的东西,并且有选择性。
一、商品分类原则
(6)商品分类层次鲜明,不给人以杂乱无章的感觉。
(7)便于管理。
二、从消费者的角度划分的商品分类
1、按照消费者的衣、食、住、用、行等需要划分:食品类、服装类、鞋帽类、日用品类、家具类、家用电器类、纺织品类、五金电料类、厨具类等等
2、按照消费者性别与年龄划分:女士用品、男士用品、老年消费者用品、中年消费者用品、青少年、儿童及婴儿用品等
二、从消费者的角度划分的商品分类
3、按照消费者的购买****惯划分
便利品
选购品
特殊品
未寻求品
3、按照消费者的购买****惯划分
(1)便利品
是指消费者经常购买、而且不愿意花时间和精力去比较的商品。
如报纸、香皂、牙刷、盐等
经营便利品往往分散在靠近消费者的地方,方便消费者随时随地购买
消费者在购买前,对便利品的品牌、价格、质量和出售地点等都很熟悉,所以购买大多数便利品时用很少的时间与精力
3、按照消费者的购买****惯划分
(2)选购品
顾客在购买时会仔细比较其性能、质量、价格和式样的消费品
比如服装、电器、家具等
这类消费品挑选性强,耐用程度较高,不需要经常购买,因此顾客在购买时,