蛋白质的作用课件.ppt

该【蛋白质的作用课件 】是由【luyinyzhi】上传分享，文档一共【34】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【蛋白质的作用课件 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。蛋白质的功用
蛋白质的作用
组***体组织-----细胞、组织、器官、毛发、皮肤、血液、骨骼、指甲、肌肉
低血压----维持血管的弹性和张力
贫血----形成红血球
能量释放与传递
内分泌----形成激素
免疫力----形成抗体、
补体、白血球
7消化机能
8消除水肿
9平衡PH
10固定脏器位置
11凝血作用
九种必需氨基酸的作用
赖氨酸:促进大脑发育,是肝及胆囊的组成成分。能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退化。
色氨酸:促进胃液及胰液的产生。
苯丙氨酸:参与消除肾与膀胱功能的损耗。
蛋氨酸:参与组成血红蛋白与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴功能。
苏氨酸:转变某些氨基酸达到平衡的功能。
异亮氨酸:参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节,以及代谢的调节。
亮氨酸:作用于平衡异亮氨酸。
缬氨酸:作用于黄体、乳腺及卵巢。
组氨酸:作用于代谢的调节。
九种必需氨基酸的作用
身体瘦弱、发育不良、智力迟缓。
抵抗力弱;容易生病。
贫血、血压降低。
消化不良;食欲不振;便秘。
思考能力差;思维不连冠。
头发枯黄、指甲易断。
肌肉松弛、失去弹性,水肿。
蛋白质缺乏之症状
蛋白质与抗体
身体里能抵抗病毒传染的物质-“抗体”、“白血球”。
这两种物质仍然要靠蛋白质来产生与维护。
白血球
它能将细菌吃掉。白血球的任务可分两种:一部分在淋巴腺和血液里循环。一部分驻在血管壁中、肺的小气囊中及其它组织内,随时准备消灭入侵的病菌。
唯有食物里高蛋白充足时才能产生。
蛋白质与血压
血管壁组织坚韧度是由胶原蛋白(弹力蛋白)组成。
血液的量是一定的,血管壁组织坚韧时,血压才会保持正常。当血管软弱松弛时,血液的压力减少,血液里所输送的营养渗到肌肉组织、细胞的量也减少,也就形成身体疲倦。
蛋白质与消化
消化良好要充足的酶素,酶素将食物转化能溶于水后,才能进入血液中。只有食物中含丰富的蛋白质时,胃、小肠、胰脏等消化器官才会产生消化酶。