大学生食堂满意度调查报告.doc

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大学生食堂满意度调查
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不断收缩,增加了后勤实体的经营成本,导致高校食堂价格不断攀升。
4、高校学生食堂餐饮管理人员、技术人员素质不高,人才匮乏,难以适应学生食堂规模化经营服务的要求。
研究目的:
民以食为天,食堂我们学生的第二个家。而在这第二个“家”中,食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所,他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的,能不能在那吃得舒服、健康和营养不光是许多家长关心的问题,也是学生自己极其关注的问题。因而食堂质量的好坏对广大学生的身体健康、切身利益和学校的稳定是极其重要的。故而对校园食堂质量的调查是很有意义的!通过调查,在于获取同学们对食堂质量好坏评价的各种信息及搜集对食堂改善的一些宝贵建议。从而得出目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议,进而把我们学校食堂的质量推向一个更高的层次。调查的任务在于准确、系统地搜集同学们对食堂质量好坏的评价和一些建议,并进行分析研究,从中归纳出目前食堂需改善的地方和提供一些好的建议。
第二部分问卷调查对象基本情况分析


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图1被调查者的性别比例
从图中可以直观的看出,男同学的比例为42%,女同学的比例为58%,女同学比例比较多,但总体上被调查者的性别比较均衡,可以客观的了解不同性别对食堂选择的影响。

图3被调查者所在年级
从图中可以直观的看出,大三学生为主要调研对象,其次为大二、大一学生,大四学生较少,其中主要原因是大四学生忙于就业,在校学生较少。
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图5选择就餐地点的影响因素
从图中可以看出,学校学生对选择就餐地点的影响因素差别不大,对食堂的环境、饭菜价格、便利程度及饭菜口味对食堂选择的影响程度差别不大,选择卫生的同学居多,说明学校学生在选择食堂时对食堂的卫生最敏感。

图6就餐过程中遇到的问题
从该图可以看出,学校学生反应的就餐过程中问题主要表现在菜式、菜量少,其次为拥挤和卫生,对于服务人员态度同学普遍认为还不错。所以,食堂应就菜式、菜量少的问题进行改进。
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图7就餐地点固定性分析
从该图可以看出,学校学生对就餐地点没有显著的固定性,产生此结果的原因可能是食堂开张不久,同学们还没有选择好适合自己的食堂就餐。
第三部分数据分析


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表1性别和就餐地点的相关性分析表
输出结果文件的第一个表格为描述性统计表。从表中可知,参与分析性别与就餐地点两个变量的样本数都为50。
输出结果文件中的第二个表格为变量间的相关系数及其显著性检验结果。从表中可知,性别与就餐地点的相关系数为r=-,,即性别与就餐地点在95%的置信区间上显著相关。

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表3性别和就餐地点固定性的相关性分析表
输出结果文件的第一个表格为描述性统计表。从表中可知,参与分析性别和就餐地点固定性两个变量的样本数都为50。
输出结果文件中的第二个表格为变量间的相关系数及其显著性检验结果。从表中可知,性别与在食堂学****的相关系数为r=-,,即性别与就餐地点固定性没有显著相关性。
4一元线性回归分析

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表4性别和就餐地点的一元线性回归分析
一元线性回归的输出结果共输出4个表,如上图,在这儿重点解读常用统计量表、方差分析表、回归系数表。输出的结果文件第二个为常用统计量表,反映的是一元线性回归模型拟合的情况,相关系数R=,回归估计的标准差S=。
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