工匠精神 世界传承.doc

工匠精神 世界传承.doc工匠精神世界传承
意大利?修书匠坚守50年
意大利的修书店在中世纪时期是装订书籍的唯一选择,随着工业时期的到来,大批量的书籍装订逐渐由工厂承包。电子数码技术普及后,政府、律师等昔日的大客户转向无纸化办公,修书店如今完全走上精品道路。而现在意大利的手工修书店大约有一百家。
70岁的阿戈斯蒂诺是意大利东海岸城市里米尼的一名修书匠,每天在经营了30年的“罗马尼奥拉修书店”里伴随着嘈杂的机器和沙沙作响的收音机修炼着手艺。
以修书过程中缝制书脊这一环节为例,阿戈斯蒂诺说,他一般会选用结实的布料打底,而不像一些大批量生产的工厂那样用纸板代替。从业已50年的阿戈斯蒂诺解释道,这部分的材料顾客是看不见的,布料成本远超纸板,工艺也更为复杂,却是修书匠的责任心所在。“顾客看不见,但我看得见,时间也看得见。”阿戈斯蒂诺说。
阿戈斯蒂诺认为,真正的满足不在于多挣钱,而在于亲眼见到零散的纸张经过自己的双手变成一本本精美的书籍,看到自己的劳动得到顾客认可。
英国?西装定制百年典范
在伦敦市中心有一条长300多米的大街――萨维尔街,身着这条街出品的定制西装已成为世界各国名流的身份象征。拿破仑三世、英国前首相丘吉尔、英国查尔斯王储
……都曾身着过这条街出品的定制西装。数百年来,萨维尔街追求极致、精益求精、力求完美的工匠精神,被誉为世界男装的工艺典范。
在萨维尔街的一家百年老店――韦尔什&杰弗里斯,店铺的女合伙人全英梅说,这里的裁缝追求极致,不惜花费时间和精力,也要把西装品质从99%%。
完成一套全定制西装需至少50个小时,经7个人之手,客人往往需要等待两三个月。“为了量体裁衣,裁缝们需要测量50多处地方,记录顾客的身高、肌肉形状、体形等细节。”全英梅说。她介绍,全定制西装最基本的标准是不能在衣服外部看到车线,扣眼周围的线均为手工缝制。“我们店只有15个裁缝,量产势必影响西装质量。”全英梅说,“我们绝不会为扩大盈利而让这家店的百年口碑和声誉受到一丝影响。”
在全英梅看来,真正的工匠精神,除了要有精湛手艺,更要有一颗真诚对待客户的心。“最近,一位80多岁的老顾客拿了件1950年做的西装回店里修补。”她说,“这不算最久的,我还修补过一件1932年做的西装。不管年代多久远,我们一直保存着当年为顾客定制西装时记录的信息。丘吉尔曾是我们的顾客,我们至今保存着他年轻时在这里定制的军装。”
日本?打刀工匠敲打20年
从火炉用钳子夹出烧得通红的钢块,山田佳孝娴熟地抡起铁锤锻打起来,火花四溅,但山田却未穿戴任何防护。“打刀20多年,我知道火花怎么飞溅,一点也不怕。”
山田佳孝今年44岁,是京都百年老店“金高***店”的一名打刀匠。“金高***店”藏身于京都闹市区,外观一点也不起眼,但却有着200多年的历史。在日本,打刀匠作为一种职业起源于公元12世纪前后,千百年来创造出独特的制刀工艺,并传承至今。
生于打刀世家,山田从小就给第六代传人父亲磨刀打杂