超市经营管理规范（三）.txt

超市经营业务管理规范(三)
5 物价管理
组织机构及职权范围
物价管理实行公司、营运部、采购部三级组织体制,在具体操作上实行总经理室、采购部、营运部、三级审批制。
总经理(店长)室为公司物价管理决策机构。
采购部执行总经理(店长)室制定的物价管理决策,并承担以下职责:
a)对营运部执行物价方针、政策和法规的情况进行监督检查;
b)制定公司作价原则、作价办法及相应的管理权限;
c)根据管理权限,做好定价、调价、削价等审批工作;
d)采购部全体人员为公司专职物价管理员,对公司物价执行情况承担管理责任;
e)定期或不定期对公司物价执行情况进行检查,并负责接待上级物价主管部门对公司物价检查;
f)建立物价管理档案。
,并承担以下职责:
a)组织商品课执行国家价格方针、政策和法规及公司的物价管理制度;
b)根据公司作价原则、作价办法及相应的管理权限进行定价、调价和削价;
c)营运部经理为兼职物价管理员,对本部的物价执行情况承担管理责任;
d)定期或不定期对商品课物价执行情况进行检查,并协助采购部接待上级物价主管部门对卖场物价检查。
各营业课负责落实物价管理制度,并承担以下职责:
a)组织柜组执行公司的物价管理制度;
b)根据公司作价原则、作价办法及相应管理权限提出定价、调价和削价申请;
c)各营业课课长为兼职物价管理员,对本商品课物价执行情况承担管理责任;
d)领班为兼职物价管理员,对本柜组物价执行情况承担管理责任;
e)定期或不定期对商品课物价执行情况进行检查,并协助业务部接待上级物价主管部门对商场物价检查;
f)定期或不定期对周边商厦同类商品价格变动情况进行跟踪反馈,其中:价格敏感类商品(如大小家电、通讯器材、电子产品等)应每周进行1次价格调查,并由商品课调查人填写《周边价格调查表》,结合市场情况及时应对,使商品价格维持在合理水平。
商品定价
定价原则
(自营商品):供应商提供进价,营运部应在保证商品周转率的前提下,结合市场需求确定零售价,确保毛利最大化。
(专柜商品):由供应商制定零售价的,供应商应提供价格书面证明,并确保在本公司的零售价不高于本地区内其他商厦的零售价。
商品定价
:根据《经营协议管理规定》及周边市场情况确定商品零售价。
b类商品:根据供应商提供的价格书面证明填写《新品申请单》,经采购人员审核后输入电脑。
商品调价
调价原则
商品价格的变动应提前1天提出调价申请,同一商品每天允许调价1次,对特殊商品确需进行即时调价的,应经营运课课长(含)以上人员审核,报采购部审批后执行。
调价商品在未经批准前必须维持原价。
不得以申请新品方式变相调价。
商品调价应填写调价单,口头通知一律无效。
商品调价后,输入电脑。
商品削价
可削价的范围
a)批量作价:专柜商品单价低于200元(含)的,销售量应