塞外风情承德特产店经营策划书.pptx

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好特产送给最珍惜的人
营销1101班第4组
组长:崔安平
组员:路硬凯贾贝贝冯柏灵
孙红军武庆稳张文思
指导老师:阎斌
前言言
承德德地地处处燕燕山山腹腹地地,,北北部部是是茫茫茫茫林林海海,,广广袤袤草草原原;;中中部部为为低低山山丘丘陵陵,,林林木木茂茂盛盛;;南南部部峰峰峦峦重重迭迭,,峡峡谷谷幽幽深深。。不不仅仅旅旅游游资资源源丰丰富富,,植植物物资资源源也也非非常常丰丰富富,,是是个个盛盛产产土土特特产产的的地地方方。。著著名名的的土土特特产产品品有有大大扁扁、、板板栗栗、、榛榛子子、、蕨蕨菜菜(又又称称吉吉祥祥菜菜)、、坝坝上上蘑蘑菇菇、、欧欧里里(钙钙果果)等等,,全全国国著著名名饮饮品品““露露露露””杏杏仁仁露露的的原原材材料料就就是是承承德德土土特特产产品品大大扁扁。。
经过过市市场场调调查查与与分分析析我我们们了了解解到到在在承承德德开开特特产产的的前前景景很很好好,,它它是是承承德德除除旅旅游游业业以以外外的的又又一一亮亮点点,,((地地理理位位置置、、行行业业前前景景、、兼兼顾顾风风险险与与优优势势)),,所所以以做做出出此此策策划划。。
内容容概概要要
市场场调调查查
市场场分分析析
营销销策策略略
具体体行行动动方方案案
财务务预预算算与与效效益益分分析析
风险险分分析析与与对对策策
企业业发发展展目目标标
结束束语语
附录录
目录录
一、、市市场场调调查查
1、、调调查查目目的的::了了解解特特产产行行业业发发展展现现状状、、发发展展前前景景,,为为店店面面经经
营制制定定最最佳佳方方案案。。
2、、调调查查内内容容
了解解顾顾客客年年龄龄段段构构成成,,对对不不同同目目标标市市场场采采取取不不同同措措施施。。
了解解顾顾客客的的********惯惯购购买买方方式式。。
了解解消消费费者者的的购购买买动动机机。。
了解解购购买买因因素素抓抓住住消消费费者者心心理理。。
了解解消消费费者者********惯惯消消费费金金额额,,制制定定合合理理价价格格和和套套餐餐价价位位。。
3、、重重点点样样本本选选择择::
①顾顾客客年年龄龄段段
②购购买买方方式式
③购购买买动动机机
④购购买买因因素素
⑤每每次次购购买买金金额额
5、、调调查查结结论论
特产产店店的的主要要顾顾客客群群主要要为为中中年年人人,,青青年年人人群群市市场场广广大大,,消消费费潜潜力力巨巨大大,,为为待待开开发发市市场场。。
消费费者者****惯惯购购买买地地点点中专专卖卖店店购购买买频频率率最最高高,,商商场场超超市市次次之之,,网网购购特特产产的的几几率率较较小小。。在在诸诸多多销销售售渠渠道道中中,,专专营营店店最最具具盈盈利利优优势势,,我我们们应应形形成成自自己己的的品品牌牌,,在在消消费费者者心心中中留留下下深深刻刻印印象象。。
调查查结结果果显显示示消消费费者者购买买动动机机中送送礼礼占占绝绝大大多多数数,,旅旅行行纪纪念念次次之之,,还还有有部部分分消消费费者者买买来来自自己己食食用用。。
影响响购买买决决策策的的因因素素中质质量量占占第第一一位位,,价价格格和和口口味味喜喜好好次次之之。。我我们们做做特特产产应应把把好好质质量量关关、、价价位位关关,,做做好好品品牌牌宣宣传传与与产产品品包包装装。。
顾客客每每次次****惯惯消消费费金金额额50至至100居居多多,,20至至50次次之之。。我我们们将将制制定定特特产产销销售售套套餐餐,,选选好好定定价价策策略略,,对对不不同同产产品品的的价价位位做做相相关关调调整整。。
二、、市市场场分分析析
1、、行行业业状状况况分分析析
随着着生生活活水水平平的的逐逐渐渐提提高高,,人人们们对对特特产产的的需求求日益益旺旺盛盛,,如如今今,,专专门门经经营营各各地地特特产产的的商商品品店店在在许许多多城城市市流流行行起起来来。。在在北北京京、、山山西西、、内内蒙蒙古古等等地地的的特特产产专专卖卖店店越越来来越越多多,,不不少少商商店店还还开开了了分分店店。。但但是是现现在在特特产产往往往往只只是是长长久久支支持持,,却却难难以以获获得得年年轻轻消消费费群群体体的的猎猎奇奇眼眼光光,,土土特特产产往往往往成成为为馈馈赠赠佳佳品品却却难难以以成成为为日日常常消消费费品品。。
特产产这这一一行行业业,,起步步也比比较较晚晚而而且且行行业业间间没没有有形形成成一一个个统统一一的的行行业业标标准准,,许许多多特特产产都都是是没没有有厂厂名名厂厂址址的的三三无无商商品品,,假假冒冒现现象象严严重重,,缺缺乏乏管管理理标标准准。。消消费费者者容容易易受受到到一一些些无无良良商商贩贩的的欺欺骗骗,,使使消消费费者者对对特特产产的的信信心心大大受受影影响响。。使使我我们们正正规规的的商商品品形形象象受受到到严严重重损损失失。。在在特特产产市市场场上上,,专门收收集集特特产产的的店店铺铺很很少少,,而而且且超超市市所所卖卖的的特特产产很很少少很很杂杂,,让让人人们们无无从从下下手手。。
2、、自自身身经经营营环环境境分分析析
外部部机会会
与威胁胁
承德德正正在在打打造造旅旅游游名名城城,,
吸引引国国内内外外更更多多的的游游客客。。
承德德正正在在打打造造旅旅游游名名城城,,
吸引引国国内内外外更更多多的的游游客客。。
城市市向向南南发发展展,,以以后后可可向向南南部部
发展展,,连连锁锁经经营营
O外部部机机会会
T外部部威威胁胁
竞争争对对手手众众多多,,竞竞争争
异常常激激烈烈。。
市中中心心有有宽宽广广超超市市、、佳佳佳佳
超市市与与之之抗抗衡衡难难度度较较大大。。
在顾顾客客中中形形成成品品牌牌形形象象
需要要一一定定的的时时间间
内部部优势势
与劣势
供货种类类多,质质量好,,
货源稳定定,包装装精美。。
位于市中中心,
流动人口口大,
消费人群群众多
承德是著著名的旅旅游城市市,
旅游人群群庞大。。
满足不同同顾客的的品位要要求。
S内部优势势
W内部劣势势
创业初期期经验不不足,
经营成本本可能较较高
选址在市市区繁华华地带,,
房屋租金金较贵。。
冬季是旅旅游淡季季,游客客较
少,消费费人群较较少,应应采取
策略弥补补收入损损益。
。
品牌塑造造和维护护的成本本
需要不少少资金
自身经营营环境分分析
3、竞争争对手分分析
竞争对手手的经营营经验丰丰富,资资金运作作较好。。经营管管理经验验丰富。。
对策:开业之前前查阅各各种资料料学****好好的经营营管理的的经验,,与竞争争对手建建立良好好的关系系,形成成双赢局局面。
其经营范范围仅局局限于本本地特产产,对本本地人购购买其他他地方特特产这一一市场有有空缺。。
对策:经营之初初为避免免固定成成本增加加经营范范围不能能太广,,主要做做承德本本地特产产、旅游游纪念品品和热销销水果,,随经营营实力增增强可增增加其他他地方特特产。