包包子作文(怎样写好包包子作文).docx

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包包子作文篇1
一年一度的春节快到了,我家里热闹非凡。买年货,贴春联,还要包包子。
今年,爷爷和奶奶准备教我包包子。吃过午饭,爷爷把面拿去发酵,过了大约三个小时,面终于发好了。奶奶在厨房叫我:“一一,来帮忙啦!”我飞快地跑了过去,准备大显身手。
我先洗了洗手,爷爷把面分成一小块一小块的,我拿走一块,先把它搓成一个球,接着放在桌子压成一个圆,结果皮儿被粘在了我的手上。奶奶笑着对我说:“你应该在手上抹点面粉,这样就不粘了。”听了他的话,我抹了些面粉,果然不粘手了,我开心极了。接着我按着皮儿的边缘开始捏,一边捏一边转,捏到差不多薄时,奶奶挑了一大块菜放在皮上,我惊讶地说:“奶奶,这太多了吧!”“不多,菜很松,用手一压就小了。”奶奶对我说。我小心翼翼地想用皮把菜包起来,可是菜太多了,怎么也不听我的话,怎么都封不上口,还不停的漏菜,把皮上都沾满了菜,最后还是爷爷帮我把它包好了。但我不灰心。准备先看看爷爷怎么包在自己包,我学着爷爷的样子,又做了一个皮,少放了点菜,接着一边捏一边转,终于成功了。在爷爷的指导下,我完成了人生中第一个包子,爷爷奶奶一看笑着说:“一一,你这是包子还是团子呀?”我想了想说:“这是我的新产品团子包。”奶奶听了,把她的假牙都要笑掉了。最后,爷爷把包子放进锅里蒸了十几分钟,我拿着我做的包子去给爸爸妈妈看,他们笑着说:“虽然颜值低了点,但是味道还不错。”我开心地又去包包子了。
晚上,我吃着自己亲手包的包子,心里乐开了花。
包包子作文篇2
自从做过韭菜“小月亮”之后,我就非常期待再来一次面粉料理。终于,机会来了,羊羊邀请我去他的外婆那制作包子。()
首先,先把面粉倒满整个盆子,为了包子能顺利发酵,还往面粉里加了两小袋发酵粉,用筷子充分搅拌均匀,然后慢慢倒入温开水,边倒水,边用筷子搅拌面粉。等水倒得差不多了,面粉也搅拌的差不多了,就拿出干净的双手来揉面团,最后变成一个软软的,黏黏的大面团。再用保鲜膜把整个盆子包起来,放到一边去发酵。
因为发酵面粉需要时间的,所以我们就开始制作包子馅了。羊羊外婆把准备好的肉末放到一个大碗里,加进酱油、一小勺盐,味精,还加了可以提香的黄酒,油,最后把一大把切好的香葱放到肉末里,然后充分的搅拌均匀,这样肉包子的馅就完成了,我们另外还准备了粉丝肉馅。
我们再去看看发酵的面粉,哇,面粉好像长胖了许多,整个盆子好像都装不下这个“大胖子”了,羊羊外婆说,这次面粉发酵很成功。这样,我期待已久的包包子终于可以开始做了。
首先用菜刀把面团切成大小差不多的小面团,然后用手掌把小面团压成薄薄的***,再把肉馅放到***中间,再一褶一褶把包子包起来。一开始我包的包子,肉馅都要跑出来,再羊羊外婆的耐心指导下,我包的包子也终于很完美了。
最后的步骤是最简单,但又是最令人期待的。包子在蒸笼里蒸了好一会儿时间,香喷喷,油吱吱的大肉包,粉丝包完美出炉。大家都吃得津津有味,因为是自己亲手包的包子,吃起来比外面卖的最好吃的包子还要好吃。
下次还会有什么有趣的面粉料理呢,大家一起期待吧!
包包子作文篇3
要说最美味的早餐,我觉得非肉包子莫属了。可惜妈妈每次都不准我买外面的肉包子吃,怎么办呢?嘻嘻,没有什么困难是可以难到一个吃货的。既然不让我买,那我就动手做吧!吃货的行动力是很迅速的,说做就做。
首先,准备材料――发酵粉、面粉、白菜,当然啦,肉包子的主角肉可少不了哟。材料准备妥,就是和面粉了,和面粉有个诀窍,就是一定先用温水和好发酵粉,然后把发酵水倒进面粉里面,倒的时候要用筷子搅拌,那感觉就像一个手工搅拌机。
搅一会看看,若粉多就再加一点点水,可千万不能加多了,若一下子手抖加多了,那就得在加水加粉的动作里无限循环下去哦。当面粉变成面疙瘩时,我就学妈妈的样子,用手不停的揣面粉,没想到,看似简单的一个动作,实际操作起来不仅仅枯燥,还非常磨练我的耐心。看着手中半天成不了面团的面疙瘩,我差点要放弃了,但最后妈妈跟我描绘了一下肉包子出锅的情景,我又耐着性子揣起来了。终于,功夫不负有心人,我的面疙瘩已经大变身,成一个小面团咯,小面团和妈妈的大面团聚集到一起,用保鲜膜盖好放到火桶里等待发酵。你是不是奇怪为什么放火桶里呢?因为温度高才会加速面团发酵。
你千万别以为现在等着就没事了,相反,还有一件更重要的程序在等着我们呢,那就是炒馅料。因为包子好不好吃,馅料才是关键。先把刚买回来的肉和白菜切成小丁,小肉丁一直在锅中大火翻炒,这阵阵红烧肉香让我馋地口水流了三尺长。馅料炒好后,就是等待面团发酵了。
大概两三个小时后,盆里面团已经涨到它原来的两倍大了,掀开保鲜膜,一阵阵包子馒头的香味扑鼻而来。我揪了一点面团用擀面杖擀起来了,擀成一个圆形,放点馅料在中间,“封口”后一个包子就出来啦,虽然看起来像个丑小鸭,但我觉得出锅的它定是只白天鹅。我迫不及待地要上锅去蒸包子,妈妈笑着用手指点着我的头,说没见过这么馋的娃。
锅里的水开后再等待十分钟左右包子才会熟,这十分钟对我来说比十个小时还要漫长。终于出锅了,我第一个就夹起了我包的“白天鹅”,一口下去,那味道比饭店里的还要赞!
包包子作文篇4
妈妈一声令下,今天我们大家都要参加包包子。
我知道妈妈早早就把面和好了,放在面盆里,醒了一些时候了。爸爸呢,负责拌馅,爸爸先把一个大红萝卜削去皮,又切成几个大块。拿来刀,一块块,一片片,一会的功夫,萝卜在爸爸的刀下真的是“粉身碎骨”了,爸爸又拿一些粉丝,放在开水里煮一煮,一会的功夫,粉丝烫好了,妈妈又把萝卜丝放在开水里烫了一会,捞出来,有用刀切得更碎些,爸爸用一个盆,放上了粉丝,萝卜丝,油,各种调料还有海米,一顿搅拌。听妈妈的命令,可以了,我们就开始包包子了。
案板上撒了一些面粉,妈妈又把和好的面重新揉搓了一回。说可以了,我就参与了其中。
我负责把妈妈揪好的面剂子一个个搓圆按扁,面和的太好了,按一下,转眼的功夫就复原了。把一个个剂子放在手心中搓成圆形,爸爸负责擀皮,爸爸手下,但是灵巧,一个个包子皮简直就是从爸爸的手下飞出去的。妈妈也是不甘示弱,看不清妈妈则咋动的,不到5秒钟,一个包子成品完成,每一个包子圆圆的,包子的顶端上面还有一个小坑。妈妈说这是包包子捏皮最后的一笔。妈妈的手下,包子,饺子,烧麦,混沌,只要是被妈妈看见过吃一次,回头,这样的食品就会出现在我家的餐桌上。
我们边包包子,边聊着天,一点都没有觉得劳动的乏味,征得妈妈的同意,给我留下了一块面,我用筷子弄了一个小猪。也不知道蒸熟的小猪会成什么样?
吃上包子的时候,觉得这次的包子滋味特别好,这就是爱劳动的滋味。
包包子作文篇5
面粉大妈500克,温水女士250克,加上25克糖,4克酵母,2克盐,混合在一起,变成了一份完美的面团。我把它分成了四份,拿出一份小圆球,按平,用擀面杖大开杀戒。我把面团擀成了一个又平又扁的饼,又小心地把边上滚薄,我用力一滚,不,它破了!我心中那个快乐的粉色大气球“嘭”的一下,就破了,呜呜呜,我的饼啊!我失望地看着那个破了洞的饼,哎,可怜的饼啊!对了,我想到了一个好点子,不如我给它打个补丁吧!想到这儿,我不假思索的从“二哥”身上揪下一大块面,按平,贴上去,擀面杖滚一滚,完美!一点儿都看不出来,我真是个天才!哎,看不出来?看不出来才怪啊!一大块香蕉色的面团贴在白云一样白的面团上,天啊!太难看了!我一下把那块不合格的“黄种面”(黄种人)揪了下来,不!一个更大的洞出现了,它有四分之一的地方都破了,天啊!地啊!救救我吧!
哎,这次,必须用“白种面”,一定要用原产的。我把洞边上的面拉过来帮忙,河对面的兄弟,过来一点,跟我们拉手补桥!面拉着手补洞,洞是补好了,可是大饼变成了百褶裙,凹凸不平,当饼是一个不合格的饼,当裙子倒不错,是一个非常合格的裙子。失望的我拿起擀面杖,在上面滚了几下,啊!变好很多了。我又滚了几下,你是一个优+饼,我开心地想着,它又变好了!
包包子作文篇6
周末,妈妈决定在家包包子吃。看着妈妈包的一个个雪白的包子,我兴冲冲地对妈妈说:“我也要学包包子。”妈妈笑着说:“好呀,你也长大了,是应该学****一下。”
我高兴极了,像闪电一样,飞快地冲向洗手池。洗完手,我迫不及待地拿起一个面团,把它们揉得圆圆的,然后放在面板上,用力一压,然后漫不经心地想要把它拿起来。可是,它却牢牢地粘在了面板上了。我费了九牛二虎之力却只拉上了一半,还有一半粘在面板上。这是怎么回事?我傻傻地望着妈妈。妈妈见我这副模样,笑得直不起腰来:“傻孩子,面板上要撒些面粉,这样就不会粘上了。”
于是,我重新揉了一个面团,把面团压成***。然后左手托着***,右手加了些馅,放在***中间,再捏住***边缘,一下一下地捏了起来。捏着捏着,我忽然感觉到左手心黏糊糊的,呀!原来馅都露出来了!我赶紧拿了一块小小的、薄薄的***粘在***,这才把馅都包了进去。我看看妈妈包的包子,再看看自己的“杰作”,不免有些泄气。妈妈,仿佛看出了我的心思,耐心地说:“别灰心,凡事都要经过一番努力,才能成功的。”
我没有放弃,准备再试一次。这次我吸取了教训,把面团压得中间厚,边缘薄,然后放了点馅,小心翼翼地捏了起来。捏好后,我左看右看,觉得比上一个包子好多了。妈妈也说这个包子包得不错,听了妈妈的表扬,我的心里乐开了花。
包包子作文篇7
宅家宅出了许多大厨,我也心血来潮,想让妈妈教我包包子。我好一阵央求,妈妈才答应。
妈妈拿出了一袋面粉、一卷保鲜膜、一块全瘦猪肉、一把擀面杖、一袋发酵粉、一袋泡打粉,接着又从柜子里拿了一瓶蚝油、一袋盐、一瓶酱油、一袋糖,又从碗柜里拿了三个碗、一个盆子。“万事俱备,只欠东风”!
妈妈把面粉倒进盆子里,接着,在两个碗里分别倒入温水和热水,然后在热水里倒入一点发酵粉和泡打粉,再把温水和热水倒入面粉里,不停地揉过来搓过去,直到面团不沾盘子,也不沾手为止。最后,把保鲜膜紧盖在盆子边沿,等待面团发酵四个小时。
经过四个小时的发酵,面团差不多变大了四倍,看到这奇异的景象,我忍不住问妈妈:“我能掀开保鲜膜摸一摸面团吗?”妈妈笑着答应了,嘱咐我要轻一点。我轻轻地把保鲜膜掀开,一股浓浓的醪糟味扑面而来,摸摸面团,就像一个软嘟嘟的馒头,稍稍用力一戳就窝下一个坑。我好奇地问妈妈:“妈妈,每一个发酵了的面团都会这样吗?”妈妈点点头:“对啊!如果再多发酵几个小时,它会变得更软,更大。”发酵这个现象太神奇了!
这就要炒肉馅儿了。妈妈把瘦肉剁成馅,再把锅放在煤气灶上,开火加热,直到铁锅冒烟,倒一点菜油,等油热后,就可以下肉馅翻炒了,肉半熟后,就倒适量的佐料翻炒均匀,再出锅装盘。
接着就正式开始包包子。妈妈在桌子上铺了一层保鲜膜,再在保鲜膜上均匀地撒上面粉,以免包子粘膜。把面团放上去,再把面团揪成一小块一小块,然后用擀面杖将小面团擀成一张张包子皮。我仿佛看见胜利近在眼前!妈妈拿起了一张包子皮,平放在左手掌心,用勺子舀了一小团肉馅放在***中间,右手聚起***的边缘,捏成团封口,就做成包子了。我也学着妈妈的样子,快速地揪起***的边缘,一点一点地聚拢收口,一个个包子诞生了。用蒸笼装上包子,大火蒸半小时,包子的香味就一个劲儿地诱惑着我。等到出锅,用筷子小心地夹一个出来,稍微凉一会,咬一小口,汁水直往外流,真是皮薄馅多,鲜美无比啊!
包包子作文篇8
“杏花催换新颜色,唯有寒梅花一年。”伴着新年的钟声,新的一年又悄然无声地走来了,新年家家户户都会包包子,我家也不例外。