苜蓿采购(入库)质量标准.pdf

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文章来源:作者:更新时间:2013-06-28
1目的:本标准从牧场经营的实际出发,结合饲养经验和苜蓿草的生产特点制定。为
采购渠道的寻找和苜蓿草进货质量的检验判定提供依据。
2说明:其中的内容可以作为合同的附属内容。采购部在采购时可以高于企业标准的
要求,但不得低于企业标准。
3苜蓿草分级标准
检验项目特级一级二级拒收
95%以上90%以上
100%以10%以上草色为黄色或
苜蓿草颜为绿色、黄绿色为绿色、黄绿色,
上为绿色、色泽深褐色。10%以上的草有明
色色泽新鲜基本一色泽新鲜基本一
新鲜一致显黑斑存在于草的茎叶上
感致致
霉变率
官(指所有草发无霉变≤%≤%>2%
生霉变的概率)
指
不可食杂1%<检3%<检
≤1%>5%
标草概率测值≤%3测值≤5%
异物发现
率(塑料铁0%≤%≤1%>1%
)
粗蛋白质≥20%≥18%≥14%<12%
水
如果出现苜蓿草由于浇
理
分(指自然13%<检14%<检
≤13%水、浇雨或受潮以及草捆内部
化指
风干基础条件测值≤14%测值≤16%
手感发潮
标
下)
苜蓿草占
100%≥95%≥90%<70%
比(核心指标)
1
尿
不得检出不得检出不得检出检出
素(参考)
NDF(参40%≤检45%≤检
≤40%>60%
考)测值≤45%测值≤50%
ADF(参32%≤检36%≤检
≤32%≥50%
考)测值≤36%测值≤38%
具体根据具体根据具体根据
RFV或公司要求开展实公司要求开展实公司要求开展实
者RFQ(参验验验/
考)
≥150%≥120%≥100%
致
牛传染病
病微不得检出不得检出不得检出检出或者无防疫证明
源
生物
打捆规整打捆规整打捆规整
包散乱不整无法搬运和码
打捆结实必要时可加结实必要时可加结实必要时可加
装垛
外包装外包装外包装
注:名词解释
A、霉变率:该批次苜蓿草中发霉变质草所占比例(指所有草发生霉变的概率)。
B、不可食杂草率:该批次苜蓿草中奶牛不愿吃的草的含量及对奶牛可能造成伤害和致
死的草类。
C、水分:指在风干基础上苜蓿草中所含的水分,不包括饲草表面所带水分。
D、异物发现率(塑料铁丝等):指对牛在存安全隐患的非草类异物。
4检验
感官检验:同一天同一个供应商到场所有苜蓿草为一个批次进行检测,由化验室按照
规定取样方法对该批次苜蓿草进行感官检验。
苜蓿草颜色、霉变率、不可食杂草率、苜蓿草占比概率检测方法:
2
采用重量检测法:以最小包装为单位按照%的比例随机取样,小于等于1000捆的按两
捆抽取。将所抽样品整体称重后,全部打开观察,从中挑出苜蓿草、霉变草、不可食杂草,
然后将苜蓿草再按四种颜色(绿色、黄绿色、枯黄色、褐色)分开,分别称重。
这个方法的核心是:公司需要无霉变的绿色的苜蓿草和可食用的其他草。
计算公式:
苜蓿草颜色占比=某种颜色苜蓿草W/全部颜色苜蓿草W
霉变草率=所有霉变草W/全部草W
不可食杂草=不可食杂草W/全部草W
苜蓿草率=苜蓿草W/全部草W
其他指标:对于“水分”拒收指标项可以一并观察,如果出现苜蓿草浇水、浇雨或
受潮以及内部夹雪、受潮的情况则按拒收处理。
异物发现率
异物发现率=抽查发现异物的苜蓿草捆数量/抽查苜蓿草总捆数100%×
检验结束后填写感官检验报告单,质检员和库管需签字确认。
理化指标检测
感官抽检合格后,由质检员用标准取样器以捆为单位进行随机取样,将各点取样样品
混合均匀送化验室进行水分、粗蛋白、NDF等理化指标检测。其他理化指标例如ADF、灰分、
尿素等不进行批批检验,根据营养组配方调整需要进行检验或者每月每家供应商定期抽检1
次。
致病微生物:每半年抽检一次或一年送检一次,同时每年索要防疫证明。
5判定原则
苜蓿草等级判定:以上述具体指标(微生物指标除外)的实际检测值按照就低不就高
原则进行判定,其中低项值所在级别即为该批次苜蓿草级别。其中牛传染病源一项应提供防
疫部门证明即可(每年提供一次)。
3
拒收:各指标(除自然水分)任何一项达到拒收情况,判定为拒收。未能提供牛传染
病源当地防疫部门证明,判定为拒收。
自然水分不作为拒收标准,但参与等级判定。
6复检:
采购部在签订合同时可以按苜蓿草级别提前进行购买级别约定,也可以按照整个苜蓿
草标准进行约定。如果采用级别约定时,当检验不符合约定时,则视为违反合约,按照合同
约定进行折扣。如果采用整体标准约定时,则根据判定结果来判定级别。(建议:在合同中
分级确定价格,根据级别进行结算,因为国产苜蓿草供应商自己都不能确定哪一捆或那一车
是什么质量状况,毕竟不是工业化的标准规格产品)。
当供应商存在异议提复检出要求时,应加倍抽检,如果复检与初检在误差范围内(比
对:极差不超出算术平均值的3%)一致时,复检费用和检验所造成的苜蓿草破损费用由供
应商承担。
复检不得超过两次。
7投产:化验室及时将苜蓿草质量报告报送营养组主管及场长,具体饲喂要求由营养
组确定,对苜蓿草有特别规定使用要求的,由饲喂组根据通知要求执行,牧场化验室负责跟
踪验证。
8苜蓿草质量过程控制:
涉及感官检验的材料,需在白天卸车,卸车码垛时要对外观霉变的草进行整捆挑出另
行存放,并通知采购部。
饲喂组在投产时,要先将苜蓿草开封,开封时顺便对每捆苜蓿草进行霉变检验,将霉
变的草整捆挑出,同一捆草不得检选使用,并同时登记数量,定期通知采购部。牧场化验室
负责跟踪验证。
采购部对于进场的苜蓿草应采取措施防雨防潮和通风管理,保证仓储质量。
9霉变质量责任划分:
如果外面霉变,里面没有霉变则视为仓储责任。
4
如果外面没有霉变,里面发生霉变则视为供应商责任。
如果里面外面都发生霉变则公司负责外面责任,供应商负责里面责任。
10供应商对苜蓿草的质量保证期限为:到货日期起6个月。
11公司保持对供应商追溯质量问题的权利。
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