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豆腐诗
清•李调元
豆腐脑——家用为宜客非用,合家高会命相依。
豆腐皮——石膏化后浓如酪,水沫挑成皱成衣。
豆腐丝——剁作银条垂缕骨,划为玉段载脂肥。
豆腐干——近来腐价高于肉,只恐贫人不救饥。
臭豆腐——不须玉豆与金笾,味比佳肴尽可捐。
南豆腐——逐臭有时入鲍肆,闻香无处辨龙涎。
油豆腐——市中白水常咸醉,寺里清油不碑禅。
筐豆腐——最是广大寒彻骨,连筐称罢御卧寒。
豆腐乳——才闻香气已先贪,白褚油封由小餐。
滑似油膏挑不起,可怜风味似淮南。
清•李调元
豆腐脑——家用为宜客非用,合家高会命相依。
豆腐皮——石膏化后浓如酪,水沫挑成皱成衣。
豆腐丝——剁作银条垂缕骨,划为玉段载脂肥。
豆腐干——近来腐价高于肉,只恐贫人不救饥。
臭豆腐——不须玉豆与金笾,味比佳肴尽可捐。
南豆腐——逐臭有时入鲍肆,闻香无处辨龙涎。
油豆腐——市中白水常咸醉,寺里清油不碑禅。
筐豆腐——最是广大寒彻骨,连筐称罢御卧寒。
豆腐乳——才闻香气已先贪,白褚油封由小餐。
滑似油膏挑不起,可怜风味似淮南。
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