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饮用天然矿泉水新标准严控溴酸盐
天然矿泉水号称健康的水,日渐成为人们消费的主流。随着新的《饮用天然矿泉水标准》在10月1日起正式实施,矿泉水的健康安全标准将进一步升级。新的矿泉水国家标准最大的“亮点”在于增加了溴酸盐的限量指标,。
矿泉水为何溴酸盐超标?是否所有地区的矿泉水都有溴酸盐超标的可能性?水源地跟溴酸盐关系多大?正常情况下,水中不含溴酸盐,但普遍含有溴化物。当用臭氧对水消毒时,溴化物与臭氧反应,氧化后会生成溴酸盐。由于国家标准对微生物要求非常严格, 因此,在水处理工艺中必须使用臭氧对矿泉水、包装饮用水进行杀菌、消毒,但是必然产生无机消毒副产物溴酸盐,溴酸盐被国际癌症研究机构定为2B级的潜在致癌物。
并不是所有的矿泉水溴酸盐都会超标,取决于矿泉水中溴化物的含量多少,以及臭氧消毒时臭氧的浓度高低和采取的消毒措施。矿泉水中溴化物含量低,臭氧消毒时臭氧浓度控制合理或者采取了其他的消毒措施,一般不会溴酸盐超标。矿泉水水源地与溴酸盐超标没有直接的关系,没有经过加工处理的矿泉水溴酸盐不会超标,溴酸盐是在用臭氧对矿泉水进行杀菌消毒过程中产生的无机消毒副产物。那么,溴酸盐是什么样的化学物质?溴酸盐超标到底危害有多大?溴酸盐是溴酸HBrO3的盐类,难溶于水,受热都易分解。溴酸盐在国际上被定为2B级的潜在致癌物,它是矿泉水或山泉水等天然水源在经过臭氧消毒后生成的副产物。随着中国《生活饮用水卫生标准》2007年7月1日正式实施以及国家去年开始为矿泉水新标准征集意见,这个隐藏在中国饮用水行业中10余年的
“秘密”浮出水面。
2008年6月,有媒体披露矿泉水中含溴酸盐过高可致癌的消息后,立即引起社会各界的广泛关注。资料显示:溴酸盐在国际上被定为2B级的潜在致癌物,是饮用水行业厂家使用臭氧进行杀菌时,不可避免的一种毒副产物。长期饮用溴酸盐超标的饮用水,将增加癌症的患病率。有什么办法可以控制矿泉水中溴酸盐含量?据中国民族卫生协会健康