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基于员工视角的酒店文化认同提升研究
摘要:指出了新常态下提升员工的酒店文化认同度对实现酒店管理的目标十分重要。从制度认同、管理认同、职业认同环节入手,提出了建设有特色的酒店文化、完善酒店培训制度、完善酒店的激励机制、注重发挥领导者的带头作用等策略,以提升酒店员工的文化认同,增强酒店的竞争力。
关键词:员工视角;酒店文化认同;提升
中图分类号:G124
文献标识码:A 文章编号:16749944(2017)11024402
1 引言
近年来,中国酒店业在快速发展的同时出现了新趋势,酒店新常态、互联网+等逐渐成为酒店行业发展的新热点,全球酒店业经营开始下滑,中国酒店业经营进入特殊的调整期,面临巨大的挑战和竞争。为获得生存和发展空间,各酒店都在通过各种手段增强其核心竞争力,以此来吸引顾客,争夺更大的市场占有额。而酒店品牌文化成为酒店获取竞争优势的重要因素,提高酒店文化认同度则成为了酒店发展的新战略。对酒店而言,员工是否认同本酒店的文化,直接影响着员工工作的积极性和工作绩效,同时也能反映出一个酒店文化建设的现状。因此,以员工为研究视角来提升酒店文化认同就成为本文研究的重点。

2 调查分析
首先查找和分析了大量相关的文献,借鉴已有的研究成果,再结合本研究对象的实际内容,制作出问卷,调查问卷主要包括员工基本信息,在这一部分可以获得被调查者的性别、文化程度、工作时间和岗位等信息;态度量表部分借鉴了由陈致中提出的组织文化认同测量量表,包括酒店文化认同和酒店文化认同的结果两大部分。该量表将酒店文化认同划分成认知层认同、情感层认同和行为层认同3个部分,酒店文化认同的结果由我是本酒店的忠实员工、我对本酒店非常满意、我会积极主动拥护本酒店利益、我不愿意离开本酒店、我不太相信本酒店的负面报道5个题项组成。量表的题项均以 5 分量表进行测量(1=非常不符合,5=非常符合),让酒店员工进行评判打分。
通过数据的定量分析,得出酒店文化认同的三个维度:认知层认同、情感层认同以及行为层认同与酒店文化认同的结果存在正向相关关系。并且,认知层认同、情感层认同、行为层认同对酒店文化认同的结果都有较明显的影响。由此可见,要提升员工的酒店文化认同度,需要考虑到员工对酒店文化的认知层认同、情感层认同以及行为层认同。此外,要重点提高员工的情感层认同,从而提高员工的满意度和归属感,达到增强酒店竞争力的目的。

3 基于员工情感层的酒店文化认同提升
情感层认同是提升酒店员工文化认同的关键。在该层面上,员工在充分理解酒店文化内涵的基础上,会在日常工作中形成与酒店文化相符合的工作行为、工作态度,会加深员工对酒店文化的依存性,使员工产生强烈的归属感和凝聚力,自发的推动酒店各项制度的贯彻落实,逐步提高员工工作绩效和酒店经营效率,增强酒店生存发展力和竞争力。
制度认同
建立公平公正的奖惩制度。酒店的奖惩制度就是对符合酒店文化理念的典型事例和人加大表扬与宣传,而对有违反酒店经营理念行为的员工进行惩罚,以此来强化酒店文化,提升员工对酒店文化的认同。酒店应根据自身的酒店文化理念完善相应的奖惩制度,更加强调奖惩的公平公正,对在酒店文化建设方面表现优秀的员工,应如实加大表扬力度,改变以往单一的奖励制度,由金钱奖励向员工个人发展方向转移,起到榜样的宣传