酒店产品策略.ppt

第五章酒店产品策略
酒店产品概述
酒店产品设计与开发
酒店产品生命周期
酒店服务产品品牌策略
酒店内部营销
11/19/2017
@正德学院酒店市场营销
一、酒店产品的整体概念
酒店产品与服务
酒店产品的整体概念
第一节酒店产品概述
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三层次整体概念
核心产品
形式产品
延伸产品
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五层次整体概念
核心产品
形式产品
期望产品
延伸产品
潜在产品
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产品的五个层次
最基本,顾客真正要购买的服务和利益
是核心利益的物质载体,产品基本形式
购买产品时希望得到的一系列属性和条件
核心产品
形式产品
期望产品
附加产品
潜在产品
产品的附加服务和利益
未来可能发展的产品
洗衣
洗衣机
甩干、定时
免费维修
智能化
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酒店整体产品
最基本的层次是核心产品(core benefit),即顾客真正需要的基本服务或利益。
如休息与睡眠、餐饮。
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第三个层次,期望产品(expected product),即购买者在购买产品时通常期望或默认的一组属性和条件。
如干净的床,新的毛巾,清洁的厕所,相对安静的环境。(获得顾客满意)
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第四个层次,附加产品(augmented product),即提供超过顾客期望的服务和利益,以便把公司的提供物与竞争者的提供物区别开来。
如电视机,网络接口,鲜花,结帐快捷,美味的晚餐,优良服务等。(获得惊奇和高兴)
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第五个层次是潜在产品(potential product),即该产品在将来最终可能会实现的全部附加部分和转换部分(产品将来的发展方向〕。
如全套家庭式旅馆的出现
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酒店服务的延伸产品