共巢湖市委组织部.doc

中共巢湖市委组织部
文件
巢湖市人力资源和社会保障局
巢湖市总工会
巢湖市卫生局
巢湖市商务局
巢湖市旅游局
共青团巢湖市委员会
巢青联[2012]10号
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关于举办巢湖市酒店餐饮服务业
青年职业技能大赛的通知
各乡镇、街道党(工)委,各乡镇人民政府、街道办事处,市直有关单位,各相关住宿、餐饮企业:
根据市委、市政府2012年度人才工作安排,为进一步展示我市酒店餐饮服务业青年风采,积极推进高技能人才建设工作,大力营造
“尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造”的社会氛围,将青工技能活动有机地融入到各项业务工作和队伍建设之中,通过学技成才、岗位建功,更好地服务巢湖旅游、服务经济社会发展,经研究决定,举办全市酒店餐饮服务业青年职业技能大赛。现就有关事项通知如下:
一、参赛条件
参加竞赛人员须是在我市从事酒店餐饮服务工作的人员,年龄在18周岁以上,40周岁以下,有半年以上从事本行业实践工作经验,具有较好的政治素质和良好的职业道德。
二、选拔推荐
竞赛选手由所属单位选拔推荐,推荐者须经所在乡镇(街道)或所在单位同意后,报市酒店餐饮服务业技能大赛活动组委会办公室进行资格审查,确定正式参赛人员名单。
三、竞赛项目
1、中餐宴会摆台
2、客房服务(中式铺床)
以上两个项目可以报名其中一项,也可以两项一起报名。竞赛共分预、决赛两轮进行。预赛内容为理论知识竞赛和操作技能竞赛,总成绩按理论知识竞赛总分的20%,操作技能竞赛总分的80%合成计算。每项取预赛前15名进入决赛(分数相同者通过加试确定);决赛内容为操作技能竞赛。总成绩按预赛总分的40%,决赛总分的60%合成计算。
(一)预赛
1、理论知识竞赛
采取闭卷笔试方式进行。竞赛内容以中式宴会摆台和客房服务(中式铺床)知识为主。满分为100分,竞赛时间为45分钟。
2、操作技能竞赛
选手实际操作的出场顺序、工位由抽签确定,具体比赛规则和评分标准见附件二。
(二)决赛
操作技能竞赛,选手实际操作的出场顺序、工位由抽签确定,具体比赛规则和评分标准见附件二。
四、竞赛时间和地点
1、预赛:11月中下旬。
2、决赛:11月底(具体时间另行通知)
地点:巢湖远洲豪廷大酒店
五、奖项设置
竞赛分别设一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优秀奖9名,一、二、三等奖获得者分别给予奖金1000元、800元、500元,所有获奖者均颁发荣誉证书和奖品。同时,设立优秀组织奖3个,颁发奖牌。
六、工作要求
、各单位要高度重视,积极响应,做好宣传发动工作,广泛动员有参赛愿望、符合参赛条件的青年报名参赛。
,将推荐人员参赛报名表一式两份,3张2寸彩照,身份证复印件、本单位参赛人员汇总表(需电子版)
上报大赛组委会办公室(办公室设在团市委),逾期不报者,不予参赛。
团市委办公地点:原居巢区政府办公楼四楼, 联系人:於小涛, 联系电话:2312243,电子邮箱:jcqtw@。
附件一:巢湖市酒店餐饮服务业青年技能大赛组委会成员名单
附件二:巢湖市酒店餐饮服务业青年技能大赛比赛规则和评分标准
附件三:巢湖市酒店餐饮服务业青年技能大赛报名表
附件四:巢湖市酒店餐饮服务业青年技能大赛汇总表

2012年11月5日
附件一:
巢湖市酒店餐饮服务业青年技能大赛组委会成员名单
顾问:刘正义(市委副书记)
张受海(市委常委、副市长)
黄克忠(市委常委、市委组织部部长)
指导:翟大成(市委组织部副部长)
夏正和(市卫生局局长)
蒯军(市人力资源和社会保障局局长)
朱莲芳(市总工会主席)
黄从平(市旅游局局长)
罗玉华(市商务局局长)
主任:魏明(团市委副书记)
副主任:翟亚兵(市委组织部干教科科长、市电教中心主任)
成员:陈昌琴(市商务局副局长)
王克勇(团市委副书记)
陈明富(市人社局就业中心副主任)
刘仲群(市总工会经济保障部部长)
王少华(市卫生监督所副所长)
沈志琴(市旅游局业务科)
唐青(团市委学少部)
於小涛(团市委办公室)
大赛组委会办公室设在团市委,王克勇兼任办公室主任。
附件二:
巢湖市酒店餐饮服务业青年技能大赛仪容仪表评分表
项目
细节要求
分值
扣分
得分
头发
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男士后不盖领、侧不盖耳,女士后不过肩、前不盖眼,干净、整齐,着色自然,发型美观大方

面部
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男士不留胡须及长鬓角,女士淡妆

手及指甲
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1、干净

2、指甲修剪整齐

3、不涂有色指甲油

服装
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1、符合岗位要求,整齐干净
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