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本文由撁着莪怺茬①起贡献排骨冬瓜汤原料: 原料:排骨、冬瓜、葱、姜、盐。做法: 做法: 1、葱挽结,姜切片,冬...

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烹饪指导主讲人:徐小宁烹饪的概念烹饪:加热;饪:制熟。合为烹饪,通常理解为运用加热方法制作食品。具体而言,...

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第八章中国烹饪艺术教学内容中国烹饪艺术的基本精神中国烹饪艺术的主要内容中国饮食烹饪活动中的象征意义教...

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培训计划(烹饪班)培训形式:面授与自学相结合培训工种:烹饪培训层次:初级培训目标:培养烹饪专业技术人员,掌握...

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第二章烹饪工艺烹饪工艺的过程即菜肴的制作过程, 原料初步加工刀工技术菜肴组合加热调味工艺菜肴烹制流程:原...

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教学课件第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章退出教学课件第一章烹饪美学基础知识第一节烹饪...

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第八章中国风物特产第一节烹饪风味一、地方风味菜系菜系是指在一定区域内,因物产、气候、历史条件、饮食习俗...

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第二章中国烹饪原料教学内容一、中国烹饪原料的基本概念及开发利用的历程二、中国烹饪原料的特点与分类补充...

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第八章中国烹饪艺术教学内容中国烹饪艺术的基本精神中国烹饪艺术的主要内容中国饮食烹饪活动中的象征意义教...

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日志返回日志列表[转] 800个小炒,一天吃一个叫你吃三年 2012-5-12 17:29阅读(7)转载自冬天的彩虹赞(1)赞(1)...

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Cooking MethodsMade by AvacontentSteam, Boil, Stew ,BraiseFryRoastSouseUsing water or steam as the t...

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烹饪原料腌制篇模块六原料腌制项目十八原料腌制的作用及要求原料的腌制,一般是指将烹饪原料经过适当的处理...

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Cooking MethodsMade by AvacontentSteam, Boil, Stew ,BraiseFryRoastSouseUsing water or steam as the t...

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第二章烹饪工艺铡涡丢阳入狰帝谣矿洒郧退泛胚思嚷戊啼肆缸抛仕杖不亡弯牌陀航减瓢肪烹饪学2烹饪学2烹饪工艺...

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第八章中国风物特产堆者锄亿傲垦肪菜抖音吃似灵萎幼摇抹魁雇梨渝衬儒梧涌姑目慧幸妇锋躺中国烹饪中国烹饪第...

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2015年01月16日?导游基础知识?世界三大烹饪流派中国烹饪:东方菜系法国烹饪:西方菜系土耳其烹饪:清真菜系东方...

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1怎样用姜,2怎样用盐,3怎样用酒,4怎样用味精,5怎样勾芡,6怎样调味,7怎样焯水,8怎样配菜,9怎样使菜肴鲜香,10...

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课本:高等教育出版社(第二版)烹饪基础化学1:为什么大家要学习烹饪化学?2:学好切菜,炒菜就行了嘛?3:菜品的研...

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教学课件第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章退出教学课件第一章烹饪美学基础知识第一节烹饪...

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烹饪技术生命科学与工程学院马建列二零一四年二月糖醋猪手的制作

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. 烹饪指导主讲人: 徐小宁 www. www. 烹饪的概念烹饪的概念?烹饪:加热;饪:制熟。合为烹饪,通常理解为运...

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变着花样吃菠菜—【鱼香菠菜】菠菜也能鱼香味?.?.: 补铁,补镁,补钾,补维生素~~~ 原料: 菠菜、葱姜蒜、红剁椒...

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题号一二三四五六合计得分 1~ 40 41~ 60 61~ 86 87~ 98 99~ 106 107 得分阅卷人盐城市 2011 年普通高校单独...

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1. 蜗牛王——明珠港——小道 2 2. 树妖王——勇士部落——旋风地带大地图位置/ i# uv j* q/ l( }+ U0 ? 3....

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食物烹饪一、单选题 1 、烹调的含义是( ) A 、等同于烹饪 B、烹调是制成菜肴的一门技术 C、烹调是加热过程 ...

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2016-10-/2016-10-12感冒不认为是什么大病,但也不能小视。感冒这种病人人都可能生,但有的人就不太会生。这是...

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一、实木橱柜保养防潮防干是关键中国人总是对实木情有独钟,所以现在也越来越多的人们选购实木橱柜了。但由于...

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烹饪烹饪?浙江省宁波市江东区?宁波市江东区幸福苑实验小学303?王子健我们今天上午,我们303班去烹饪室烹饪。...

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中餐烹调技术第一章烹调绪论烹调是制作菜肴的一项专门技术,专业习惯称“红案”,泛指菜肴的制作。它是研究如...

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低脂饮食烹饪肥胖的现状近20年来,我国人群肥胖率和肥胖程度都明显增加,儿童青少年人群肥胖率增加尤为明显,如...

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烹饪技术生命科学与工程学院马建列二零零九年二月糖醋猪手的制作

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1第二章中国烹饪原料2教学内容一、中国烹饪原料的基本概念及开发利用的历程二、中国烹饪原料的特点与分类补...

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炒古写作“煼”,是目前最基本的烹调方法之一;即将食物切成小件,连同调味料放入烧猛油的铁镬(锅)中迅速翻搅致...

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食物的合理搭配与科学烹饪食物的合理搭配一、什么是科学搭配利用不同食物的营养特点进行组合,使膳食所提供的...

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中式烹调技艺第三章第三章刀工刀法和勺工技术了解烹饪刀工、勺工在烹调中的作用2)熟悉常用刀具、勺等设备的...

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第四章植物性原料——果品类第一节果品类原料基础知识一、果品类原料的概念及化学成分果品类原料的概念:果品...

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第三章中国烹饪工艺教学内容一、中国烹饪工艺的内容组成与基本特点二、中国烹饪选料与清理工艺三、分解工艺...

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1 怎样用姜,2 怎样用盐,3 怎样用酒,4 怎样用味精,5 怎样勾芡,6 怎样调味,7 怎样焯水,8 怎样配菜,9 怎样使菜...

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烹饪美食 40种羊肉的做法制作方法全攻略实用[烹饪美食]40种羊肉的做法制作方法全攻略(实用)随着天气的转冷,...

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中国菜的烹饪特点中国人利用煎、煮、蒸、炸、炒等各种方法,尽其所能追求菜肴的色、香、味俱全;这既是一道菜...

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中国烹饪构成部分特点代表菜风味小吃山东(鲁)菜系(有北方菜代表之称,成为各大菜系之首。)1济南菜2胶东菜1选...

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食物的合理搭配与科学烹饪食物的合理搭配一、什么是科学搭配利用不同食物的营养特点进行组合,使膳食所提供的...

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安监?局办?公室?上半?年工?作总?结?上?半年?,办?公室?在安?监局?党组?、班?子的?正确?领导?和各?科室?的支?...

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烹饪心得饭类1.用冷饭煮稀饭前先用水冲用冷饭煮成稀饭,极易煮得黏糊,不好吃。此时,将冷饭用水冲一次,再煮,即...

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烹饪技术生命科学与工程学院马建列二零零九年二月糖醋猪手的制作

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烹饪色彩一、色彩的对比1、定义:两种或两种以上不同色彩的差异形成的对比2、类型:色相对比明度对比纯度对比...

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1.蜗牛王——明珠港——小道22.树妖王——勇士部落——旋风地带大地图位置/ i# u v??j* q/ l( }+ U0 ?3.浮士...

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一、市场分析根据权威调查,随着餐饮的快速发展,餐饮行业人士急需紧缺,懂技术会技能的复合型人才深受社会欢迎...

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烹饪图案的构图构图在造型艺术中,是不可忽视的基础知识。构图普遍存在于烹饪实践中,如筵席花坛的摆设、花台...

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烹饪与烹饪与化化烹饪与化我国人民的饮食习惯十分重视烹饪和食品加工,其中含有丰富的化学知识。本章主要讨论...

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1.蜗牛王——明珠港——小道22.树妖王——勇士部落——旋风地带大地图位置/ i# u v??j* q/ l( }+ U0 ?3.浮士...

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鸡蛋的烹饪指南鸡蛋的做法多种多样,不同的烹饪方法对鸡蛋中营养的保存以及对人体的吸收都有不同的影响,下面...

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烹饪概论第一章中国烹饪概论的要素和技术规范第二章中国菜的构成第三章中国烹饪风味流派第四章中国茶文化第...

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烹饪技术大赛高峰论坛心得演讲稿各位领导、同事们:大家好!非常荣幸能在这里和大家分享这次参加首钢实业杯烹...

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魔法对抗MAGICKA 流程攻略第一章:幻影危机一开始是一段对话(对话可按空格跳过),完毕后一直朝右下楼梯后触发...

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烹饪方法:1.将平底锅加热至200度2.倒入少许黄油或色拉油3.将解冻后的牛排轻轻放入4.待血水渗出后翻面再煎,椐...

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烹饪加工一、填空题(20分,每空1分)1、储存水果的方法是__________和__________。2、三菇是__________、____...

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原料:排骨、冬瓜、葱、姜、盐。做法:1、葱挽结,姜切片,冬瓜切片;2、将排骨洗净,过开水焯一下,冲净撇去血末;...

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1级-首先在奥格瑞码门口的飞艇点附近打野猪暴大块野猪肉-作烤野猪肉(联盟可以在埃尔问森林达野猪或狼),大概...

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1.蜗牛王——明珠港——小道22.树妖王——勇士部落——旋风地带大地图位置/i#uv??j*q/l(}+U0??3.浮士德——...

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一、烹饪基本概念1.什么是烹饪? “烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的意思,狭义地说,烹饪是对食物原料进行热加...

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烹饪原料腌制篇模块六原料腌制项目十八原料腌制的作用及要求原料的腌制,一般是指将烹饪原料经过适当的处理...

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复合味:复合味是由两种或两种以上的调味品调配而成的口味。二汤:二汤指的是起完上汤后所余的肉码作原料,再落...

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魔幅另切雍离葬狰氯苏秘棒闷姥协帽夸绰拌瓢斤茧豁胯功棵罪蛮簿拢卡绥烹饪概论第二章中国烹饪原料烹饪概论第...

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3D冒险岛2深渊黑胖副本攻略韩服3D冒险岛2已经全面正式公测了,小编想应该有很多玩家应该已经活跃在激烈的游戏...

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魔法对抗MAGICKA流程攻略第一章:幻影危机一开始是一段对话(对话可按空格跳过),完毕后一直朝右下楼梯后触发教...

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原料:三文鱼1块、洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许...

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烹饪原料腌制篇模块六原料腌制项目十八原料腌制的作用及要求原料的腌制,一般是指将烹饪原料经过适当的处理...

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魔法对抗MAGICKA流程攻略第一章:幻影危机一开始是一段对话(对话可按空格跳过),完毕后一直朝右下楼梯后触发教...

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烹饪原料腌制篇模块六原料腌制项目十八原料腌制的作用及要求原料的腌制,一般是指将烹饪原料经过适当的处理...

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怎样熬粥稠应在水开时下米,因为这时下米,由于米粒内外温度不一,会产生应力使米粒表面形成许多微小裂纹,这样...

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第三章中国烹饪工艺教学内容一、中国烹饪工艺的内容组成与基本特点二、中国烹饪选料与清理工艺三、分解工艺...

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1烹饪——是指人类为满足生理需要和心理需求,把食物原料用适当的加工方法和加工程序制造成餐桌食品的生产和...

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鳖拼迁已矛竞拷飘乖锗膝解抠匀婉棘堕模硒匣级猛山飞姨脯蜂育皿旋端羡烹饪概论第二章中国烹饪原料烹饪概论第...

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烹饪技术第一节炒、煸、熘、爆一、炒炒是将切配后的丁丝片条粒等小型原料,用中油量或少油量,以旺火快速烹制...

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第二章烹饪工艺应辐粥堵雪或厨冉胆逞钩陆厨蚀匠匹进莽刻菩泳螺式呆母锹爸炽若癣冰拜烹饪学2烹饪学2烹饪工艺...

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财083班(会计电算化) 烹饪081(烹饪) 1 周君臣 22 汪超超 43 汪婷 1 黄璐 22 潘尚方 45 裴祺祺 2 程文欣 23 ...

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饭类1.用冷饭煮稀饭前先用水冲用冷饭煮成稀饭,极易煮得黏糊,不好吃。此时,将冷饭用水冲一次,再煮,即不会有这...

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返回日志列表[转]800个小炒,一天吃一个叫你吃三年2012-5-1217:29阅读(7)转载自冬天的彩虹赞(1)赞(1)赞(1)赞...

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肀名词解释螈辐射元件:产生远红外线的器具,它能够把电能转化成远红外辐射能,可以加热烘焙或干蚄燥食品。蚅辐...

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蕿烹饪技术芅随着我国经济快速稳步发展,人民生活水平日益提高,因此促进了我国旅游业的蓬勃发展,从而带动餐饮...

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第八章中国风物特产宣斯厢帮恒异贸跳琵梅谩拂禾戚叮一羽氏燃鹃汹怕嘎誊叼际襄孰午翱疵识中国烹饪中国烹饪第...

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第一章:幻影危机一开始是一段对话(对话可按空格跳过),完毕后一直朝右下楼梯后触发教程剧情(掉进地牢),教程非...

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三文鱼刺身主料:鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量辅料:绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、黄瓜1段做法: 1.将...

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