Liquor making Technology酿酒工艺学1第一篇蒸馏酒工艺学第二篇酿造酒工艺学2参考书目:酒精与蒸馏酒工艺学-...

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啤酒工艺学2010-2011春季学期在学习之前提几个问题:1、啤酒是食品吗?2、啤酒的酒精度是什么?3、啤酒的原料...

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啤酒工艺学2010-2011春季学期精品文档在学习之前提几个问题:1、啤酒是食品吗?2、啤酒的酒精度是什么?3、啤...

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啤酒工艺学2010-2011春季学期.在学习之前提几个问题:1、啤酒是食品吗?2、啤酒的酒精度是什么?3、啤酒的原料...

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啤酒工艺学2010-2011春季学期1在学习之前提几个问题:1、啤酒是食品吗?2、啤酒的酒精度是什么?3、啤酒的原料...

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在学习之前提几个问题:1、啤酒是食品吗?2、啤酒的酒精度是什么?3、啤酒的原料是什么?4、酒是人类发明的吗?第...

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在学习之前提几个问题:1、啤酒是食品吗?2、啤酒的酒精度是什么?3、啤酒的原料是什么?4、酒是人类发明的吗?第...

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酿酒工艺教案教案(2011--2012学年第二学期)课程名称酿酒工艺学课程编号090904504课程性质选修课教学时数30教...

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酿酒工艺教案教案(2011--2012学年第二学期)课程名称酿酒工艺学课程编号课程性质选修课教学时数30教学对象09...

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酿造酒工艺学——葡萄酒部分陈安均anjunc2008@四川农业大学食品学院二○一三年八月酒的分类及概念本课程的主...

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酿造酒工艺学——葡萄酒部分陈 安 均二○一三年八月1酒的分类及概念本课程的主要内容安排课程概述2酒的两种...

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第四节葡萄酒酿造技术一、葡萄酒的种类和质量标准果酒是世界上最早的饮料酒之一,在世界各类酒中占据着十分显...

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教 案（2011—-2012学年第二学期）课程名称　 　 酿酒工艺学课程编号 　 0909０4504课程性质...

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酿造酒工艺学酿造酒工艺学 Brewing Brewing Technology Technology 雷激雷激 jilei765@ jilei765@ 啤酒工...

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酿造酒工艺学 Brewing Technology啤酒工艺学大麦浸麦湿大麦发芽绿麦芽干燥除麦根贮藏成品麦芽啤酒生产的总...

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酿造酒工艺学BrewingTechnology雷激jilei765@巍刀岳椿喻目登袖抄驱海胁输焚拄认源玉慈乱诈苹傻扶掷窒蝎儒氟...

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酿造酒工艺学BrewingTechnology雷激jilei765@恨槽鸦君赖烂牲竖呜写珠鹊致审滩顽侈库君耽驳称幕从喊鹏雾晌憋...

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酿造酒工艺学BrewingTechnology啤酒工艺学大麦浸麦湿大麦发芽绿麦芽干燥除麦根贮藏成品麦芽啤酒生产的总工...

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葡萄酒酿造技术1 绪论果酒是世界上最早的饮料酒之一,在世界各类酒中占据着十分显赫的位置,其产量在世界饮料...

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葡萄酒酿造技术1 绪论果酒是世界上最早的饮料酒之一,在世界各类酒中占据着十分显赫的位置,其产量在世界饮料...

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--------------------------校验:_____________-----------------------日期:_____________酿酒工艺教案教案...

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????????????????福建师范大学福清分校????????教学目的和要求:通过本章节的学习,要求学生能够做到以下几点...

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啤酒工艺学福建师范大学福清分校啤酒工艺学教学目的和要求:通过本章节的学习,要求学生能够做到以下几点:1、...

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啤酒工艺学福建师范大学福清分校啤酒工艺学教学目的和要求:通过本章节的学习,要求学生能够做到以下几点:1、...

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酿造工艺学果酒酿造工艺任课教师:2.1 酒的常识2.2 果酒酿造工艺特点2.3 葡萄酒酿造工艺特点2.4 干红葡萄酒酿...

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酿造工艺学果酒酿造工艺2.1 酒的常识2.2 果酒酿造工艺特点2.3 葡萄酒酿造工艺特点2.4 干红葡萄酒酿造工艺2....

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酿 造 工 艺 学果酒酿造工艺精品课件2.1 酒的常识2.2 果酒酿造工艺特点2.3 葡萄酒酿造工艺特点2.4 干红...

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酿 造 工 艺 学果酒酿造工艺2.1 酒的常识2.2 果酒酿造工艺特点2.3 葡萄酒酿造工艺特点2.4 干红葡萄酒酿...

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酿 造 工 艺 学果酒酿造工艺任课教师：宋长冰 林勤 倪志婧2.1 酒的常识2.2 果酒酿造工艺特点2.3 葡萄酒酿...

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第三节啤酒酿造第一节概述一、啤酒种类成分和质量标准1、定义:以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用...

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第三节啤酒酿造第一节概述一、啤酒种类成分和质量标准1、定义:以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用...

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教案(2011--2012学年第二学期)课程名称酿酒工艺学课程编号090904504课程性质选修课教学时数30教学对象09级生...

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教案(2011--2012学年第二学期)课程名称酿酒工艺学课程编号090904504课程性质选修课教学时数30教学对象09级生...

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教案(--第二学期)课程名称酿酒工艺学课程编号090904504课程性质选修课教学时数30教学对象09级生物工程类各专...

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前言中国的酒有5000年以上的悠久历史。在漫长的发展过程中,形成了独特的风格。这就是以生长霉菌为主要微生物...

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酿造工艺学蒸馏酒酿造工艺任课教师:宋长冰林勤倪志婧3.1 蒸馏酒概论3.2 蒸馏酒酿造工艺3.3 蒸馏酒酿造设备3...

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酿造工艺学蒸馏酒酿造工艺任课教师:宋长冰林勤倪志婧商品条形码概述3.1蒸馏酒概论3.2蒸馏酒酿造工艺3.3蒸馏...

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酿 造 工 艺 学蒸馏酒酿造工艺3.1 蒸馏酒概论3.2 蒸馏酒酿造工艺3.3 蒸馏酒酿造设备3.4 世界著名蒸馏酒...

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生物工程__酿酒工艺总结一 酿酒的起源在我国，由谷物粮食酿造的酒一直处于优势地位，而果酒所占的份额很小，...

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第十二章啤酒工艺Brewed Beer Technology啤酒工艺教学目的和要求:通过本章内容的学习,要求学生能够做到以下...

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第十二章啤酒工艺Brewed Beer Technology啤酒工艺教学目的和要求:通过本章内容的学习,要求学生能够做到以下...

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葡萄酒酿造葡萄酒的酿造工艺?红葡萄酒的酿造红葡萄酒的酿造特点是带皮发酵,即浸渍作用和酒精发酵同时进行。...

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葡萄酒酿造葡萄酒的酿造工艺?红葡萄酒的酿造红葡萄酒的酿造特点是带皮发酵,即浸渍作用和酒精发酵同时进行。...

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第十二章啤酒工艺 Brewed Beer Technology 啤酒工艺教学目的和要求: 通过本章内容的学习,要求学生能够做到以...

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第十二章啤酒工艺 Brewed Beer Technology 啤酒工艺教学目的和要求: 通过本章内容的学习,要求学生能够做到以...

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第十二章啤酒工艺Brewed Beer Technology啤酒工艺教学目的和要求:通过本章内容的学习,要求学生能够做到以下...

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主讲人: 侯小歌Author : Hou-Xiaoge周口师范学院生命科学系ZhouKou Normal University College of Life Sci...

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第十二章啤酒工艺Brewed Beer Technology啤酒工艺教学目的和要求:通过本章内容的学习,要求学生能够做到以下...

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第十二章啤酒工艺Brewed Beer Technology啤酒工艺教学目的和要求:通过本章内容的学习,要求学生能够做到以下...

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主讲人:侯小歌Author:Hou-Xiaoge周口师范学院生命科学系ZhouKouNormalUniversityCollegeofLifeScience第十二...

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酒精发酵与白酒酿造工艺学本资料由百万课件网收集并整理酒精发酵与白酒酿造工艺学第一节 酒精发酵工艺学原料...

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酒精发酵与白酒酿造工艺学酒精发酵与白酒酿造工艺学本资料由百万课件网收集并整理节酒精发酵工艺学酒精发酵...

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主要内容 12.1 基本概述? 12.2 原料? 12.3 麦芽制备工艺? 12.4 麦芽汁制备工艺? 1...

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主要内容 12.1 基本概述? 12.2 原料? 12.3 麦芽制备工艺? 12.4 麦芽汁制备工艺? 1...

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主要内容12.1 基本概述12.2 原料12.3 麦芽制备工艺12.4 麦芽汁制备工艺12.5 啤酒发酵12.6 成品啤酒12.1 基本...

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酒精发酵与白酒酿造工艺学本资料由百万课件网收集并整理妆腿关基子秆凤愉啪塌述溯汀凸侗瘦貉敞消洗谨线郧具...

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酒精发酵与白酒酿造工艺学本资料由百万课件网收集并整理躁恬降郊穆宦概孤惫貌汐陛腕饵改徒赌心拇甜镑窥哭攫...

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酒精发酵与白酒酿造工艺学本资料由百万课件网收集并整理1第一节 酒精发酵工艺学原料发酵微生物发酵机制发酵...

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酿酒工艺学知识抢答游戏规则全班同学分成四组,尽量靠前坐好。2、共88道酒与酒文化有关的题目,答对一题加2分...

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1、按生产工艺分：固态法白酒：固态制曲、固态发酵、固态蒸馏液态法白酒：液态发酵、液态蒸馏半固态法白酒：...

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第七章酿酒1. 法国的“白兰地”酒度40°左右,色泽金黄,香甜醇和。英国的“威士忌”酒度40°左右,呈琥珀色,符...

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3、按使用的糖化发酵剂分:大曲酒:以大曲为糖化发酵剂制成的固态法白酒,如枝江大曲、茅台等小曲酒:以小曲为糖...

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3、按使用的糖化发酵剂分：大曲酒：以大曲为糖化发酵剂制成的固态法白酒，如枝江大曲、茅台等小曲酒：以小曲...

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会计学1酿酒工艺第2页/共88页1. 法国的“白兰地”酒度40°左右，色泽金黄，香甜醇和。第3页/共88页英国的“...

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蒸馏酒与酿造酒 工艺学李魁教授8/23/20171酒魂天是一壶酒,酿日月星斗,地是一盏杯,盛喜怒哀愁,酒啊酒,都说你...

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蒸馏酒与酿造酒 工艺学李魁教授3/22/20181酒魂天是一壶酒,酿日月星斗,地是一盏杯,盛喜怒哀愁,酒啊酒,都说你...

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蒸馏酒与酿造酒 工艺学李魁教授5/15/20181酒魂天是一壶酒,酿日月星斗,地是一盏杯,盛喜怒哀愁,酒啊酒,都说你...

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膄莁膀荿衿薇薅生料酿酒工艺研究袅莃螇蒇芈袄袅学生姓名:韦尚徐指导教师:李海云,李子院蚅膀薁袀蚇芈腿摘要:...

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膀腿肅莆莃膃蒃生料酿酒工艺研究蕿衿肃膃蒂薇肀学生姓名:韦尚徐指导教师:李海云,李子院肈虿膈芅袄芃羇摘要:...

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酿造酒工艺学赵登新?一、黄酒酿造工艺?二、葡萄酒酿造工艺?三、参考资料目录绪论 1. 原料和辅料 2. 黄酒生产...

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白酒工艺学生物工程学院白酒酿造大多是固态发酵,淀粉分解为糖之后厌氧发酵,主要产物是乙醇和水。还含有占总...

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主讲人: 李扻平Author : Li-Zhiping燕山大学应用化学系Yanshan University Department of Applied Chemistr...

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主讲人:李扻平Author:Li-Zhiping燕山大学应用化学系YanshanUniversityDepartmentofAppliedChemistry啤酒酿造...

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酿造酒工艺学赵登新一、黄酒酿造工艺二、葡萄酒酿造工艺三、参考资料目录绪论1.原料和辅料2.黄酒生产工艺3....

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白酒酿造大多是固态发酵，淀粉分解为糖之后厌氧发酵，主要产物是乙醇和水。还含有占总量2%左右的其他香味物...

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会计学1白酒酿造(niàngzào)工艺第一页，共78页。白酒酿造大多是固态发酵，淀粉分解为糖之后厌氧发酵，主要...

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1. 熟悉啤酒生产用菌种的特性、原料种类及特点2. 掌握啤酒生产的工艺过程及关键工艺控制3. 了解啤酒生产对工...

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