解读gb19298-2014 包装饮用水.ppt

解读GB19298-2014 包装饮用水
罗聪彪
二O一五年四月
8/23/2018
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中华人民共和国国家标准
GB19298—2014

食品安全国家标准
包装饮用水
2014年12月24发布 2015年05月24实施
中华人民共和国卫生和计划生育委员会发布
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内容
一、修订的背景
二、修改的内容
三、颁布实施时间
四、实施后的设想
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一、GB19298修订背景
1、GB 19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》及GB 17324-2003《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》都是国家标准清理整顿范围;
2、市场包装水品种多、执行标准乱;
如纯净水、蒸馏水、天然水、山泉水、
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天然泉水、天然净水、淡泉水、富氧水、活化水、离子水、功能水、能量水、弱碱水、磁化水、矿物质水、小分子团水等等。
执行标准:有国家标准、国家卫生标准、、行业标准、地方标准、企业标准。
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3、多头管理、标准混乱
由于国家政策、法律和监管体制不稳定,造成国家多头管理的乱象;又由于包装水执行标准又多又乱造成。
4、行业内讧、媒体炒作
最有代表性的是纯净水、山泉之争。
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国家卫计委《2010年食品安全国家标准清理完善工作安排》由浙江省卫生监督所牵头,中国饮料工业协会、舟山市卫生监督所等对GB 19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》及GB 17324-2003《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》进行修订。
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二、修改的内容
本标准与GB19298—2003、GB17324—2003相比,主要变化如下:(9项)
———标准名称修改为“食品安全国家标准包装饮用水”;
———修改了范围;
———修改了定义;
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———修改了原料要求;
———修改了感官要求;
———修改了理化指标;
———修改了微生物限量;
———修改了检验方法;
———增加了标签标识的规定。
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1、修改了标准名称
将GB 19298及GB 17324合并,并将标准命名为食品安全国家标准《包装饮用水》。
参照国际食品法典委员会《瓶装/包装饮用水(通用标准》标准名称内容,不包括天然矿泉水。
也就是说本标准范围包括除饮用天然矿泉水外的所有包装饮用水类别。
标准名称
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