第8讲酶本质、特性与相关实验探究《随堂真题演练与课后分层训练》.pptx

1%焦性没食子酸/mL2%H2O2/mL缓冲液/mL过氧化物酶溶液/mL白菜梗提取液/mL煮沸冷却后的白菜梗提取液/mL1222---222-2--322--2-422---21.(2016·8)过氧化物酶能分解H2O2,氧化焦性没食子酸呈橙红色。为探究白菜梗中是否存在过氧化物酶,设计实验如下表。下列相关叙述正确的是()第8讲《随堂真题演练与课后分层训练》随堂·,,,,表明白菜梗中无过氧化物酶2.(2015·海南卷,15)关于人体内激素和酶的叙述,错误的是( ),但并不都是蛋白质,如:性激素主要是类固醇,A错误;酶的作用机理是降低化学反应的活化能,并且同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高,所以酶具有高效性,B、C正确;激素通过体液传送的方式对生命活动进行调节,如甲状腺激素可以促进细胞的新陈代谢,提高神经系统的兴奋性等,D正确。A解析该实验的目的是探究白菜梗中是否存在过氧化物酶,自变量是各试管中加入的不同物质,则1号和2号是对照组,3号和4号是实验组,3号与1、2号对照,3号管显橙红色,证明白菜梗中存在过氧化物酶,C错误;若4号管不显橙红色,与3号对照,说明高温使过氧化物酶变性失活,D错误。试管号GA溶液缓冲液水半粒种子10个实验步骤实验结果步骤1步骤21011带胚25℃保温24h后去除种子,在各试管中分别加入1mL淀粉液25℃保温10min后各试管中分别加入1mL碘液,混匀后观察溶液颜色深浅++2011去胚+++++++++++3.(2013·课标Ⅱ,29)已知大麦在萌发过程中可以产生α­淀粉酶,用GA(赤霉素)溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α­淀粉酶。为验证这一结论,某同学做了如下实验:注:实验结果中“+”越多表示颜色越深,表中液体量的单位均为mL。回答下列问题:(1)α­淀粉酶催化_________水解可生成二糖,该二糖是______。(2)综合分析试管1和2的实验结果,可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的________,这两支试管中淀粉量不同的原因是____________________________________________________。淀粉麦芽糖少带胚的种子保温后能够产生α-淀粉酶,使淀粉水解(3)综合分析试管2、3和5的实验结果,说明在该实验中GA的作用是____________________________。(4)综合分析试管2、3和4的实验结果,说明______________________________________。诱导种子生成α-淀粉酶GA浓度高对α-淀粉酶的诱导效果好解析(1)α-淀粉酶能催化淀粉水解,淀粉的初级水解产物是麦芽糖,其水解后生成两个葡萄糖。(2)试管1和试管2两组进行对比,相互之间的自变量为是否有胚(或有无α-淀粉酶存在),因变量是试管中淀粉的含量。在此实验中淀粉的含量由生成的α-淀粉酶的量决定,α-淀粉酶含量越高,则淀粉被水解的越多;α-淀粉酶含量越低,则淀粉被水解的越少;无α-淀粉酶,则淀粉不被水解。检测时,加入碘液后,颜色较深的含淀粉多,颜色较浅的含淀粉少。(3)以试管5作为空白对照,对比试管2和试管3,仅有试管3中的淀粉被分解,说明试管3有α-淀粉酶产生,而试管2没有α-淀粉酶产生。由此可以推断GA溶液在无胚的情况下可诱导种子生成α-淀粉酶,继而促进了淀粉的水解。(4)观察试管2、3和4,三者加入的GA溶液浓度呈梯度分布,且当GA含量越多时,试管中的淀粉越少。由此可推测,GA浓度高对α-淀粉酶的诱导效果好。1.(2016·山东日照联考)下列有关酶的叙述,正确的是( )、,(时间:10分钟满分:50分)B解析极少数酶为RNA,其合成场所是细胞核,A错误;蛋白质经高温处理后,仅是空间结构遭破坏,并没有破坏肽键,遇双缩脲试剂仍呈紫色,C错误;酶与无机催化剂都通过“降低”(而不是“提高”)反应分子活化能起催化作用,D错误。2.(2016·河南安阳一模,4)下列有关酶的探究实验的描述,正确的是( ),,可用双缩脲试剂进行检