第8讲酶的本质、特性及相关实验探究《 随堂真题演练与课后分层训练》.pptx

第8讲酶的本质、特性及相关实验探究《 随堂真题演练与课后分层训练》
2.(2015·海南卷，15)关于人体内激素和酶的叙述，错误的是(　　)




解析　激素的化学本质可以是蛋白质，但并不都是蛋白质，如：性激素主要是类固醇，A错误；酶的作用机理是降低化学反应的活化能，并且同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高，所以酶具有高效性，B、C正确；激素通过体液传送的方式对生命活动进行调节，如甲状腺激素可以促进细胞的新陈代谢，提高神经系统的兴奋性等，D正确。
A
解析　该实验的目的是探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，自变量是各试管中加入的不同物质，则1号和2号是对照组，3号和4号是实验组，3号与1、2号对照，3号管显橙红色，证明白菜梗中存在过氧化物酶，C错误；若4号管不显橙红色，与3号对照，说明高温使过氧化物酶变性失活，D错误。
试管号
GA溶液
缓冲液
水
半粒种
子10个
实验步骤
实验结果
步骤1
步骤2
1
0
1
1
带胚
25 ℃保温24 h后去除种子，在各试管中分别加入1 mL淀粉液
25 ℃保温10 min后各试管中分别加入1 mL碘液，混匀后观察溶液颜色深浅
＋＋
2
0
1
1
去胚
＋＋＋＋
3

1

去胚
＋＋
4

1

去胚
＋
5

1

不加种子
＋＋＋＋
3.(2013·课标Ⅱ，29)已知大麦在萌发过程中可以产生α­淀粉酶，用GA(赤霉素)溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α­淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：
注：实验结果中“＋”越多表示颜色越深，表中液体量的单位均为mL。
回答下列问题：
(1)α­淀粉酶催化_________水解可生成二糖，该二糖是______。
(2)综合分析试管1和2的实验结果，可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的________，这两支试管中淀粉量不同的原因是____________________________________________________。
淀粉
麦芽糖
少
带胚的种子保温后能够产生α－淀粉酶，使淀粉水解
2.(2016·河南安阳一模，4)下列有关酶的探究实验的描述，正确的是(　　)
，酶的活性不变
，可用双缩脲试剂进行检测
，产物的生成量增加
，胃蛋白酶仍能保持活性
解析　低温抑制酶的活性，将温度由低温调至最适温度，酶的活性上升，A错误；探究蛋白酶的专一性，不可用双缩脲试剂进行检测，因为蛋白酶的本质是蛋白质，也会与双缩脲试剂反应，B错误；酶不会改变反应的平衡点，产物的量不会增加，C错误；，较低的pH环境中，胃蛋白酶仍能保持活性，D正确。
D
3.(2017·安徽皖江名校联考)如图所示曲线反映温度或pH对a、b、c三种酶活性的影响。下列相关叙述，正确的是(　　)

，酶a的活性相同，空间结构也相同
，酶b和酶c的空间结构都有一定的破坏

C
解析　从图中只能得出酶a的最适温度，不能比较酶a与酶b最适温度的大小，A错误；低温条件下，酶的活性降低，但空间结构不变，而高温、强酸和强碱条件下，酶的空间结构都会发生改变，B错误、C正确；～，而酶b和酶c的最适pH偏离这个范围较大，不应存在于人体内环境中，D错误。
4.(2017·长沙模拟)适当提高温度、加FeCl3和过氧化氢酶都可以加快过氧化氢的分解，下列各项分组中，加快过氧化氢的分解所遵循的原理相同的是(　　)
、加FeCl3
、加过氧化氢酶

、加FeCl3和过氧化氢酶
解析　升高温度加快过氧化氢的分解的原理是给反应物提供能量；加FeCl3和过氧化氢酶加快过氧化氢的分解的原理是降低反应物的活化能。
C
试管
a
b
c
d
3%过氧化氢溶液/mL
2
2
2
2
处理措施
不作任何处理
置于90 ℃水浴杯中
%的FeCl3
加2滴20%的新鲜肝脏研磨液
实验结果
－
＋
＋＋
＋＋＋＋