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文档介绍
第五节 细胞中的无机物
1
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水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天，地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和生物体具有什么样的功能呢？含量呢？
一、细胞中的水
2
精选ppt
1、水在细胞中的含量
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳 动物
藻类
高等 植物
质量 分数％
97
80～85
78
65
90
60～80
水生生物>陆生生物
3
精选ppt
幼年生物>老年生物
4
精选ppt
生物
血液
肌肉
骨骼
牙
唾液
脂肪
质量 分数％
83
76
25
1
99. 5
20
同一生物，在不同的组织，器官中，水含量也不相同。
5
精选ppt
女人是水做的？
6
精选ppt
2、水在细胞的存在形式
结合水：
与细胞内其他物质相结合的水（4．5%）
自由水：
以游离形式存在可以自由游（95 ．5% ）
7
精选ppt
3、水在细胞的功能
4、组成细胞的成分。（结合水）
1、细胞内生化反应的良好溶剂。
2、作为反应物参与细胞内一些反应。
3、运输营养和废物。
8
精选ppt
二、细胞中的无机盐
当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。人和动物体内也含有无机盐。
9
精选ppt
含量
存在形式
无机盐
1、无机盐在细胞的含量和存在形式
1%~1·5%
多数为离子状态
10
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水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天，地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和生物体具有什么样的功能呢？含量呢？
一、细胞中的水
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1、水在细胞中的含量
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳 动物
藻类
高等 植物
质量 分数％
97
80～85
78
65
90
60～80
水生生物>陆生生物
3
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幼年生物>老年生物
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生物
血液
肌肉
骨骼
牙
唾液
脂肪
质量 分数％
83
76
25
1
99. 5
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同一生物，在不同的组织，器官中，水含量也不相同。
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女人是水做的？
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2、水在细胞的存在形式
结合水：
与细胞内其他物质相结合的水（4．5%）
自由水：
以游离形式存在可以自由游（95 ．5% ）
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3、水在细胞的功能
4、组成细胞的成分。（结合水）
1、细胞内生化反应的良好溶剂。
2、作为反应物参与细胞内一些反应。
3、运输营养和废物。
8
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二、细胞中的无机盐
当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。人和动物体内也含有无机盐。
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含量
存在形式
无机盐
1、无机盐在细胞的含量和存在形式
1%~1·5%
多数为离子状态
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