餐饮品牌推广策划方案.docx

餐饮品牌推广策划方案
　　餐饮品牌推广筹划方案
餐饮行业以舒适的环境、优良的效劳和菜品的特色赢得经济效益，而餐饮与文化联姻早已成为当今餐饮界一大特点，就如何让消费者在舒适的就餐环境里吃









餐饮品牌推广策划方案
　　餐饮品牌推广筹划方案
餐饮行业以舒适的环境、优良的效劳和菜品的特色赢得经济效益，而餐饮与文化联姻早已成为当今餐饮界一大特点，就如何让消费者在舒适的就餐环境里吃出一种文化，而这种文化又不落俗套，同时又能将企业的经营理念、品质和特性兼收并蓄溶为一体，尽而转化成生产力取得经济社会双效益，这的确餐饮在传播上煞费心机。如何采纳有效的方式表达“西湖楼美食城”的独特的文化魅力，是本方案的重点。
　　沁园春 西湖楼
餐饮风光，看者心跳，动者手舞。
看就餐群豪，文字千秋，楼上楼下，顿失滔滔。
唐风宋骨，纵横捭阖，羡煞多少新人目。
更有那，雕栏鲜花雨，非常喧闹。
装修如此多娇，令多数食客难自已。
惜夏花微酸，食客孤独。流里行者，迷失陆水。
美食斑竹，狐狸馋馋，只识湘菜西湖楼。
俱食矣，数风流人物，谁人胜出？
　　市场分析
　　一、餐饮市场状况
1、餐饮行业总的来说是一个完全竞争市场，不同定位、不同档次的餐饮品牌众多，各品牌之间竞争剧烈。










2、餐饮行业是一个具有明显品牌消费倾向的行业，消费者简单形成品牌忠诚度，这一点在高档餐饮的消费群体上表达更为明显。
3、就湖南市场而言，广告的投放度对品牌知名度的形成具有干脆影响，对品牌的美誉度的具有重大的影响。
4、在湖南长沙郊区的四方坪到石马段，近几年快速兴起了两个餐饮经济圈，一到就餐时间便车水马龙，生意红火。餐饮经济的呈边缘化、集约化开展趋势因此得以显露。同时造就了一大批忠实的消费者。
　　二、消费者状况
消费者消费趋于理性是勿容置疑的，但在趋于理性的过程中，也有许多不理性的因素，调查发觉，在中高收入消费人群中，年龄在35岁左右及以下的人群，他们有一个极为相像的特征——他们大都属于“有车一簇”，那就是在他们的消费特征中都或多或少表达了对环境的把握度。这局部人同时也是各个商家所争夺的消费群体，我们经过进一步的调查发觉这个消费群也分为三类：
1、倾心于就餐环境，是时尚的“发烧友”；
2、有足够的消费实力的人追求环境，但并不追求最前沿的时尚；
3、憧憬高品位的时尚生活，渴望拥