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产品模拟追溯演练报告.doc

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产品模拟追溯演练报告
为了验证本公司产品的标识和可追溯性控制程序的有效性,2010年4月10日质检部负责组织了一次产品模拟追溯演练。
模拟演练程序:从成品到原辅料
追溯人员根据该批产品的名称漂烫鱿鱼下足,产品批为100311041J,往前追查记录《物料领用单》(内、外包装)、《原料出入库记录》,发现:
该批产品使用的内包装批号为ND10003由烟台安新有限公司提供,2010年3月10日购进,数量3000个,各项指标合格,,库存2695个。
外包装批号为ZX10003,由荣成市石岛盛华包装制品厂提供,2010年3月9日购进,数量650个,各项指标合格,,库存340个。
原料批为041J,2009年12月4日购进97370kg, kg鱿鱼头,该批原料《原产地》、《卫生证》齐全、《官方检验报告》及企业内部自检结果合格。
P监控记录和该产品所有具体生产的所有记录表格,都可以找到。
经过此次模拟追溯演练证明我公司的产品追溯系统运行有效,对于降低公司的风险起到关键的作用,希望全体员工还要努力,持续改进追溯系统。
具体信息见相关质量记录。
模拟演练程序:从原料到成品
P验收记录合格,数量97370吨,共分8个生产批使用统计如下
生产批
使用原料数量(KG)
备注
091228041J
7500
091229041J
7500
100118041J
21600
100119041J
9615
100311041J
鱿鱼头
100312041J
鱿鱼头
100316041J
12225
100317041J
13335
100318041J
12885
100319041J
12690
总

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