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酒店培训--布草房手册培训资料.doc


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文档列表 文档介绍
布草房培训手册
(第一稿)
目录
第一部分:概述
第二部分:培训前的准备工作
第三部分:演示、实践
第四部分:追踪
第五部分:员工须知
第六部分:布草房员工的知识
第七部分:布草房员工岗位知识
第八部分:布草房员工岗位技能

概述/简介
对管理者和培训人员的致意
管理者和培训者在培训活动上扮演决定性角色。正如你所知,受过良好培训的员工总是能高效地解决问题,甚至可以防患于未然。卓有成效的培训能降低员工的流失率,优化对客服务,增加效益。好的培训可以吸引员工到企业。但是你很可能意识到,培训需要花费大量的时间。这份培训手册可以给你提供帮助。
这份培训手册能够为你做什么?
这份培训手册能帮助基层员工制定高质量、持续的培训从而对员工进行衡量。研究表明,员工愿意接受对工作有实用价值的培训。这份培训指南提供了规划的工作知识、技能。员工能真正有效使用并从中受益。
本手册提供了员工需要了解掌握的企业介绍、部门介绍和具体岗位介绍,同时也阐述了工作中需要掌握应用的技能。
每个人都从本培训手册中受益
培训带给员工的好处
增强自信心
增强工作动力
增强士气和工作热情
为晋升做好准备
培训给顾客带来的好处
提供高质量产品,服务
使顾客愉悦享受
是顾客觉得消费物有所值
培训给企业带来的好处
提高生产力
降低成本
降低安全风险
树立更好的形象
增加顾客忠诚度
吸引有潜质的员工
培训手册的构成
每个培训手册包括以下部分:
致管理者和培训员
第一部分:概述
这一部分解释培训手册所包含内容以及如何应用,同时也告诉你怎么样做一个优秀的培训员。培训员的责任,培训员对员工的期待,并提供四步培训方式的自检清单
第二部分:培训前的准备工作
这一部分帮助你分析任务内容,新员工培训需要了解培训内容,在职员工培训需求,同时提供9个步骤,供培训人员遵循以便准备好培训课程。培训前的准备包含5个图表《新员工培训清单》、《在职员工培训需求评估》、《部门培训需求评估》、《部门培训计划工作表》、《部门培训记录》
第三部分:演示、实践
这一部分提供培训指导关于如何展现培训内容,员工如何实践所学知识、技能,同时针对培训中容易紧张的员工提出培训心得
第四部分:追踪
这一部分提供关于追踪的指导。通过《工作重点》检查员工是否掌握足够信息,是否熟悉掌握所有知识、技能。另外,还有《培训评估表》评估培训效果。这一部分还有两个跟踪表格:《培训汇总》、《员工培训档案》
怎样做一个优秀的培训者
完成一个成功培训方案,培训者是极为重要的。作为培训者将架起通向成功的桥梁,培训者能让紧张、胆怯的员工变成团队中充满自信、知识技能熟练的一员。培训中给员工的印象会持续到员工为本公司开始工作。对新员工而言,你代表着公司的形象。
优秀的培训者应该具备:
聆听
充满热情的演示,让员工喜欢培训
鼓励员工思考如何将培训运用到工作上
教导员工在培训中制定自己的目标
鼓励员工提出疑问
鼓励员工发现更好的方法应用于工作
清楚赋有逻辑的解释工作步骤
充满信心并能出色完成工作
保持耐心,让员工按照自己的接受能力来学****br/>表扬赞赏,哪怕是看起来微不足道的成绩
与员工分享你的经验,甚至是错误经验
幽默是非常有效的培训手段
员工完成工作后立即鼓励他们
利用必要的时间准确地培训员工
培训者的责任
确保培训材料的准确,时效性
制定并表现出出色的工作规范,并且贯彻到工作的细节,包括团队协作、沟通力、斗志士气
帮助管理人员、经理欣赏并了解员工的培训努力
与经理、管理人员一起努力,确保所有工作岗位的员工都训练有素
培训者对员工的期待
经理提供了一些建议,有助于帮你你设计培训方案来满足培训的要求
服务的专业
成年人对培训的期待有别于青少年、儿童。
成年人:
欣赏有实用的信息,而非理论
成年人愿意了解培训材料是如何应用的,有何实际的价值
希望亲身参与
成熟的人从实践中学****而非从纯粹的理论讲座中学****br/>希望他们的经验受到欣赏
成年人有着丰富的生活和工作经验,希望这些经验受到尊重并被用于培训中,他们会为此备感愉悦
需要一个有价值成熟的环境
成年人希望被当作专业人士对待,被用高人一等的口气说话
有缺陷的员工
如果你的员工有生理或者心理上的缺陷,在做培训计划时要考虑到这个方面
在为有缺陷员工做培训时应该注意:
为所有员工创造一个舒适的培训环境,能够考虑到有缺陷的员工需求,但也别因此忽视了其他员工的要求
让员工建立一种礼貌知礼的关系。比如不要说“他只能坐在轮椅上”这样的话,应该说“他使用的是轮椅”,不要说某个人是残疾人,可以说是一个有缺陷的人。
提供给其必需的帮助,比如为视觉有缺陷的人制作有声员工手册;

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  • 上传人追风少年
  • 文件大小0 KB
  • 时间2012-05-09