案例：咖啡厅项目.doc

背景介绍
你所接受的任务就是在北京东南地区一个500,000人的城镇开设一家咖啡厅。这个咖啡厅由某大学出资,其服务对象是学生和周围的社区居民。你作为这个项目的经理,将在该大学学生事务部副校长的领导下工作。你会有两名助手来协助你的工作。
副校长希望购买或租赁一个合适的营业场所。在找到了合适的场所后,你就可以开始房屋的翻修工作。这包括将全部或多数施工工作外包给他人进行。店铺一切就绪之后,你将需要为咖啡厅的经营配置雇员和相关物资。咖啡厅开业的截止期限是9月1日(现在是3月份)。这个项目可用资金的初步估计为250,000元,其中100,000元用于购置店铺(如果决定购买的话)。
练****题的目的
这个练****题的目的是应用各种项目管理技巧和概念来制定一套项目管理计划文件。我们将分组做这个练****每组三、四人,在作练****题其间小组成员不能变动。每一个小组都要制定上面列出的所有项目计划文件。本练****中,每个主要任务的前边都要有一个主题概述。每一个小组都要向全班同学汇报、说明其制定的文件。其中一些工作任务(例如:出资人面谈)需要全班同学在一起进行。这项练****题的组成部分参见第二页课程概述中所列内容。
这次练****我们将使用以文件制定为主的学****方法。即使这个方法仅有部分方面与你的实际工作环境有关,你们也应该遵循这种方法内在的精神。要认识到项目计划的潜在优势不仅仅在于它是一个计划编制工具,同时它还是一种沟通设计,能够记录所获经验以供未来项目使用。
项目章程- 咖啡厅(练****题)

项目章程应该包括如下内容:
•项目所要解决的业务需要
•产品描述
•使用组织资源的授权
•任命项目经理
•确定发起人(出资人)
项目章程应该相对言简意赅(通常为一页纸)。
项目章程应该由发起(出资)经理而不是项目经理制定。发起人(出资人)应该在章程上签字。
和其它项目文件一样,项目章程应该使用配置管理体系以便确保所使用权用的文档是最新版本的。这就需要编制文档控制汇总单。汇总单样本参照下页。

咖啡厅项目文档控制单
编号
文档名称
签发日期
最新修订#
1
章程
0
2
范围说明
0
3
工作分解结构
0
4
沟通管理计划
0
5
质量管理计划
0
6
风险管理计划
0
7
范围管理计划
0
8
责任分配矩阵
0
9
项目组织结构图
0
10
采购管理计划
0
11
项目网络图
0
12
项目进度计划
0
13
人员管理计划
0
14
资源计划
0
15
预算
0
16
询价计划
0
17
项目预算
18
19
20

项目范围说明——咖啡因厅(练****题)
项目范围说明应该包括如下内容:
•实施项目的理由;
•项目产品的描述;
•项目目标;
•可交付产品;
•明确说明项目不包含的内容
项目范围说明可以长短不一,短的可以是1页纸,长的可以达到40或50页纸,这要看项目的复杂程度以及确定项目各阶段所使用的方法。
项目经理应该和所有干系人一起确定项目范围。客户应该在项目范围说明上签字,以示对项目范围的认可。
要牢记产品范围和项目范围之间的区别。
产品范围包括一个产品或一项服务所要包含的功能和特征。
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