开业筹备酒店采购清单.doc

目录
1、餐饮部………………………………………………………………………..1—19
2、房务部………………………………………………………………………20—26
3、康乐部……………………………………………………………………….27—34
4、营销部…………………………………………………………………………….35
5、财务部…………………………………………………………………………….36
6、人事部…………………………………………………………………………….37
7、工程部……………………………………………………………………….38—41
8、安全部…………………………………………………………………………….42
采购清单
名称
规格
单位
数量
使用部门
备注
茶壶
高身长嘴
只
50
中餐厅
金属制器
醋壶
高9cm容量150mL
只
40
中餐厅
玻璃制器
大汤勺
长25cm
只
60
中餐厅
骨瓷或普通瓷
垫盘(茶碟)

只
400
中餐厅
骨瓷或普通瓷
调羹(加二中更)
长13cm
只
600
中餐厅
骨瓷或普通瓷
调味碟(圆托)

只
500
中餐厅
骨瓷或普通瓷
饭碗(正德汤碗)
直径11cm
只
500
中餐厅
骨瓷或普通瓷
搁碟(汉碟)

只
300
中餐厅
骨瓷或普通瓷
骨碟

只
800
中餐厅
骨瓷或普通瓷
胡椒瓶

只
40
中餐厅
骨瓷或普通瓷
花瓶

只
35
中餐厅
骨瓷或普通瓷
酱油壶
高9cm容量150mL
只
40
中餐厅
骨瓷或普通瓷
小汤碗
直径9cm
只
600
中餐厅
骨瓷或普通瓷
筷架

只
250
中餐厅
骨瓷或普通瓷
三件套茶盅(三头饭具)

只
500
中餐厅
骨瓷或普通瓷
甜品勺(生更)
长11cm
只
300
中餐厅
骨瓷或普通瓷
牙签盅

只
40
中餐厅
骨瓷或普通瓷
烟缸

只
120
中餐厅
骨瓷或普通瓷
盐瓶

只
40
中餐厅
骨瓷或普通瓷
长柄分菜勺
长30cm勺直径9cm
只
40
中餐厅
齿冠开瓶板
只
15
中餐厅
公用勺

只
150
中餐厅
火锅用网勺
长18cm
只
200
中餐厅
水果叉
长16cm
只
250
中餐厅
水果刀
长19cm
只
100
中餐厅
鸳鸯锅
直径26cm
只
30
中餐厅
主菜刀、叉
刀长22cm叉长19cm
副
60
中餐厅
转轴
直径40cm
个
20
中餐厅
转盘底座
骨碟垫盘
8#
只
200
中餐厅
或10#进口骨瓷展示盆
花雕酒壶(连座)
套
10
中餐厅
筷架

只
220
中餐厅
席面羹

只
220
中餐厅


只
10
中餐厅


只
10
中餐厅
普通白酒杯

只
500
中餐厅
质地平光玻璃
普通葡萄酒杯

只
400
中餐厅
质地平光玻璃
普通水杯

只
700
中餐厅
质地平光玻璃
洗手盅(可选)
直径12cm
只
100
中餐厅
质地铅化玻璃
口布
边长52cm
条
800
中餐厅
全棉提花颜色:白色
台布
边长235cm
条
40
中餐厅
台布
边长137cm
条
60
中餐厅
台布
边长205cm
块
30
中餐厅
小毛巾
边长37cm
条
600
中餐厅
采购清单
名称
规格
单位
数量
使用部门
备注
椅垫

块
若干
中餐厅
质地缎面建议420张
长方形胶木托盘
长46cmx宽36cm
只
30
中餐厅
仿象牙筷
长27cm
打
40
中餐厅
留