开业筹备酒店采购清单.doc

目录 1、餐饮部………………………………………………………………………..1—19 2、房务部……………………………………………………………………… 20—26 3、康乐部……………………………………………………………………….27 —34 4、营销部…………………………………………………………………………….35 5、财务部…………………………………………………………………………….36 6、人事部…………………………………………………………………………….37 7、工程部……………………………………………………………………….38—41 8、安全部…………………………………………………………………………….42 采购清单名称规格单位数量使用部门备注茶壶 2客只 50中餐厅骨瓷或普通瓷醋壶高 9cm 容量 150mL 只 40中餐厅骨瓷或普通瓷大汤勺长 25cm 只 60中餐厅骨瓷或普通瓷垫盘(茶碟) 直径 高 只 400 中餐厅骨瓷或普通瓷调羹(加二中更) 长 13cm 只 600 中餐厅骨瓷或普通瓷调味碟(圆托) 直径 高 只 500 中餐厅骨瓷或普通瓷饭碗(正德汤碗) 直径 11cm 只 500 中餐厅骨瓷或普通瓷搁碟(汉碟) 直径 只 300 中餐厅骨瓷或普通瓷骨碟 6寸直径 高 只 800 中餐厅骨瓷或普通瓷胡椒瓶高 7cm 瓶口直径 瓶肚直径 只 40中餐厅骨瓷或普通瓷花瓶高 只 35中餐厅骨瓷或普通瓷酱油壶高 9cm 容量 150mL 只 40中餐厅骨瓷或普通瓷口汤碗(正德汤碗) 直径 9cm只 600 中餐厅骨瓷或普通瓷筷架长 5cmx 宽 高 只 250 中餐厅骨瓷或普通瓷三件套茶盅(三头饭具) 底碟直径 11cm 杯口直径 高 7cm 只 500 中餐厅骨瓷或普通瓷甜品勺(生更) 长 11cm 只 300 中餐厅骨瓷或普通瓷牙签盅底直径 口直径 高 7cm 只 40中餐厅骨瓷或普通瓷烟缸直径 10cmx 高 只 120 中餐厅骨瓷或普通瓷盐瓶高 7cm 瓶口直径 瓶肚直径 只 40中餐厅骨瓷或普通瓷长柄分菜勺长 30cm 勺直径 9cm只 40中餐厅齿冠开瓶板只 15中餐厅公用勺长 勺直径 只 150 中餐厅火锅用网勺长 18cm 只 200 中餐厅水果叉长 16cm 只 250 中餐厅水果刀长 19cm 只 100 中餐厅鸳鸯锅直径 26cm 只 30中餐厅主菜刀、叉刀长 22cm 叉长 19cm 副 60中餐厅转轴直径 40cm 个 20中餐厅转盘底座骨碟垫盘 8# 直径 20cmx 高 只 200 中餐厅或 10# 进口骨瓷展示盆花雕酒壶(连座) 套 10中餐厅筷架长 只 220 中餐厅席面羹长 只 220 中餐厅玻璃转盘直径 90cm 只 10中餐厅玻璃转盘直径 75cm 只 10中餐厅普通白酒杯容量 10z 档口直径 高 8cm 只 500 中餐厅质地平光玻璃普通葡萄酒杯容量 50z 杯肚直径 高 11cm 只 400 中餐厅质地平光玻璃普通水杯容量 高 直径 6cm 只 700 中餐厅质地平光玻璃洗手盅直径 12cm 只 100 中餐厅质地铅化玻璃口布边长 52cm 条 800 中餐厅全棉提花颜色:白色台布边长 235cm 条 40中餐厅台布边长 137cm 条 60中餐厅台布边长 205cm 块 30中餐厅小毛巾边长 37cm 条 600 中餐厅采购清单名称规格单位数量使用部门备注椅垫长 46cmx 宽 块若干中餐厅质地缎面建议 420 张长方形胶木托盘长 46cmx 宽 36cm 只 30中餐厅仿象牙筷长 27cm 打 40中餐厅留座牌长 14cmx 高 7cm个 20中餐厅也可请当地厂家定做圆形胶木托盘直径 35cm 只 25中餐厅毛巾托竹器长 18cmx 宽 9cm只 220 中餐厅工作台(工作柜)长 150cmx 宽 50cmX 高 100cm 张6中餐厅餐具柜高 200cmx 宽 93cmx 厚 54cm 只3中餐厅儿童椅张4中餐厅工作台(工作柜) 150cmx50cmx100cm 张 6中餐厅靠背椅(仿红木) 45cm100cm 张若干中餐厅木夹柜(木质) 个 1中餐厅小方桌(可折叠)边长 90cm 高 74cm 张若干中餐厅建议 10 张衣帽架长 100cmx 高 190cm 个1中餐厅根据衣帽间尺寸订制引座