大学毕业论文,酒店礼仪服务存在的问题及对策.doc

金华职业技术学院
JINHUA COLLEGE OF PROFESSION AND TECHNOLOGY
毕业综合项目成果
(2012届)
题目浅谈慈溪第一枪酒店礼仪服务
存在的问题及对策
学院旅游与酒店管理学院
专业旅游管理
班级######
学号#####
姓名######
指导教师######
2012年 5 月 30 日
目录
摘要………………………………………………………………………………………1
英文摘要…………………………………………………………………………………1
引言………………………………………………………………………………………1
一、第一枪酒店礼仪服务现状…………………………………………………………1
(一)礼仪服务的状况………………………………………………………………1
(二)礼仪服务对酒店的作用………………………………………………………2
二、第一枪酒店礼仪服务存在的问题及原因分析……………………………………2
(一)缺乏对礼仪的重要性认识……………………………………………………2
(二)理论与实践相脱节的问题……………………………………………………2
(三)缺乏讲求礼貌的大环境……………………………………………………3
(四)心理素质差异影响学****效果………………………………………………3
三、针对第一枪酒店礼仪服务问题的解决对策…………………………………………3
(一)提高员工对礼仪重要性的认识……………………………………………3
(二)积极探索礼仪教学的新方法…………………………………………3
(三)加强员工礼仪知识的学****…………………………………4
(四)营造讲求礼仪的大环境……………………………………………………4
结语………………………………………………………………………………………5
谢辞………………………………………………………………………………………5
参考文献…………………………………………………………………………………5
浅谈第一枪酒店礼仪服务存在的问题及对策
旅游与酒店管理学院旅游管理专业
摘要:第一枪酒店作为一家五星级酒店,其完善的设施设备,优质的服务以及良好的口碑吸引着大量顾客来消费。酒店中餐宴会数量和规模逐年扩大,宴会收入已经成为酒店重要的收入来源。本文从提高礼仪接待水平这个角度入手,发现中餐礼仪服务存在的问题,如:对礼仪的重要性认识不足,礼仪理论与实践脱节,缺乏讲求礼仪的大环境等。针对上述情况应该探索解决问题的方法。
关键词: 关键词:酒店管理礼仪教学问题对策
First Hotel Chinese Banquet Service Problems And Countermeasures
(Tourism And Hotel Management College Tourism
Management WangShaYun)
Abstract:First hotel as a five-star hotel,its perfect facilities ,quality service and good reputation to attract a large number of custo