DBS45 006-2013 食品安全地方标准 代用茶和调味茶解读.doc

ICS
DBS45
广西壮族自治区地方标准
DBS 45/006—2013
食品安全地方标准
代用茶和调味茶
2013 - 12 - 20发布
2014 - 03 - 01实施
广西壮族自治区卫生厅发布
前言
本标准按GB/T -2009规定的格式编写。
本标准代替DB45/T 554-2008《代用茶及调味茶质量安全要求》。
本标准与DB45/T 554-2008相比,主要变化如下:
──修改了感官、铅、总砷、镉、菌落总数、霉菌指标;
──增加了多菌灵、啶虫脒、吡虫啉、哒螨灵、联苯菊酯、硫丹、噻嗪酮、氯氟氰菊酯、甲氰菊酯指标;
──删除了总汞、氰戊菊酯、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、五氯硝基苯指标;
──调整了标准的结构、代用茶产品分类、原辅料要求、标签、标志内容;
本标准由广西壮族自治区产品质量监督检验研究院提出。
本标准主要起草单位:广西壮族自治区产品质量监督检验研究院。
本标准主要起草人:黎一清、黎德勇、宋刚、叶梁银、莫佳琳、吕仕军、郭盈岑、缪璐、周红尖、莫富治、段玉林。
代用茶和调味茶
范围
本标准规定了代用茶和调味茶的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于选用可食用植物的叶、花、果(实)、根、茎为原料加工制作的,采用类似茶叶冲泡(浸泡、煮)方式,供人们饮用的代用茶产品,和以茶叶为基本原料,配以可食用植物的叶、花、果(实)、根、茎或(及)其水提取物,或(及)添加食用香精制成的,采用类似茶叶冲泡(浸泡、煮)方式,供人们饮用的调味茶产品。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB/T -2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群计数
GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验
GB 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB/T 食品中总砷及无机砷的测定
GB 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 食品中镉的测定
GB/T 食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB/T 食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T 食品中亚硫酸盐的测定
GB/T 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定
GB/T 植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定
GB/T 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定
GB/T 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
GB/T 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定
GB/T 苹果和山楂制品中展青霉素的测定
GB/T 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定
GB/T 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 8302 茶取样
GB/T 8303 茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T 8306 茶总灰分测定
GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法
GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法
GB/T 23204 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法
GB/T 23376 茶叶中农药多残留测定气相色谱/质谱法
GB/T 23379 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法
GB/T 23380 水果、蔬菜中多菌灵残留的测定高效液相色谱法
GB/T 235