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翠衣烧麦的做法
原料:
主料:绿色蔬菜汁、面粉、糯米饭
配料:胡萝卜丁、香菇丁、香肠丁
调料:盐、花生油
做法:
1、用绿色蔬菜汁代替水来和面,然后饧一会面团;
2、将胡萝卜丁、香菇丁、香肠丁、糯米饭炒成炒饭备用,可依个人口味调入适量的盐;
3、将面团分成像饺子剂大小,然后擀成圆皮,要略微比饺子皮薄一些,将糯米饭包入其中;
4、锅中烧开水后,将烧麦上蒸笼蒸5分钟即可。
提示:
1、糯米饭可直接将糯米按煮米饭方式在电饭煲蒸熟,也可以提前一晚浸泡后沥干水分上蒸笼蒸熟;
2、如没有糯米也可以用普通大米代替,但粘性稍差些;
3、绿色蔬菜汁我使用的是小油菜,大家可以根据家中库存自己发挥。
原料:
主料:绿色蔬菜汁、面粉、糯米饭
配料:胡萝卜丁、香菇丁、香肠丁
调料:盐、花生油
做法:
1、用绿色蔬菜汁代替水来和面,然后饧一会面团;
2、将胡萝卜丁、香菇丁、香肠丁、糯米饭炒成炒饭备用,可依个人口味调入适量的盐;
3、将面团分成像饺子剂大小,然后擀成圆皮,要略微比饺子皮薄一些,将糯米饭包入其中;
4、锅中烧开水后,将烧麦上蒸笼蒸5分钟即可。
提示:
1、糯米饭可直接将糯米按煮米饭方式在电饭煲蒸熟,也可以提前一晚浸泡后沥干水分上蒸笼蒸熟;
2、如没有糯米也可以用普通大米代替,但粘性稍差些;
3、绿色蔬菜汁我使用的是小油菜,大家可以根据家中库存自己发挥。
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