专题6 植物有效成分的提取
基础知识梳理
一、植物芳香油的提取
(1)原理:利用将较强的植物芳香油携带出来,形成混合物,冷却后,混合物又重新分出和。
水蒸气
挥发性
油层
水层
基础知识梳理
水蒸气蒸馏
分离油层
除水
基础知识梳理
:植物芳香油易溶于,可采取提取。将粉碎、干燥的植物原料浸泡于中,使溶解在有机溶剂中,再蒸发掉有机溶剂。这种方法必须事先除去有机溶液中的,否则会影响的质量。
萃取法
有机溶剂
芳香油
有机溶剂
芳香油
杂质
基础知识梳理
(1)原理:利用榨出芳香油等。
(2)实验:橘皮精油的提取。
(3)实验流程: ―→漂洗―→―→过滤―→静置―→―→橘皮油。
压榨法
石灰水浸泡
再次过滤
压榨
基础知识梳理
二、胡萝卜素的提取
:根据胡萝卜素易溶于的特点。
:胡萝卜―→粉碎―→―→萃取―→过滤―→―→胡萝卜素。
:利用法进行鉴定。
有机溶剂
干燥
浓缩
纸层析
核心要点突破
一、植物芳香油的提取
、特点及应用
(1)成分:主要包括萜类化合物及其衍生物。
(2)特点:具很强的挥发性、易溶于有机溶剂。
核心要点突破
(3)应用
①玫瑰精油:是制作高级香水的主要成分,可使人产生愉悦感。
②橘皮精油:主要成分为柠檬烯,具诱人的橘香味,是食品、化妆品及香水配料的优质原料,具有很高的经济价值。
核心要点突破
(1)玫瑰精油的提取——水蒸气蒸馏法
核心要点突破
(2)橘皮精油的提取——压榨法
石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油
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