绩效作业 星巴克战略地图.ppt

战略地图平衡计分卡
Starbucks星巴克
我们有个使命:教育全美的消费者什么是极品咖啡。我们有一个憧憬:为咖啡馆创造迷人气氛,吸引大家走进来,在繁忙生活中也能感受片刻浪漫和新奇。我们有一个梦想:希望星巴克跳出传统公司的窠臼。
管理品牌是一项终身的事业。品牌其实是很脆弱的。你不得不承认,星巴克或任何一种品牌的成功不是一种一次性授予的封号和爵位,它必须以每天的努力来保持和维护。

——霍华德·舒尔茨
Starbucks
公司简介
swot矩阵分析
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星巴克(Starbucks)最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼·梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比·迪克》的主人公。1971年,杰拉德·鲍德温和戈登·波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987年,霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)斥资400万美元重组星巴克,推动了星巴克向意式咖啡馆的转型,并完全以自己的理念来经营星巴克,为公司注入了长足发展的动力。
星巴克咖啡在美国和加拿大的学生和城市白领中非常流行。除咖啡之外,星巴克也提供诸如茶,馅饼,蛋糕等。有些星巴克店甚至位于超级市场,书店这样的本地商店里。
从1971年西雅图的一间咖啡零售店,发展成为国际最著名的咖啡连锁店品牌,星巴克创造了一个企业扩张的奇迹。星巴克迅速成长差不多同时运用了这三个战略--星巴克在产品和服务上的精益求精可以看作"递加",不断在不同的区域增开咖啡店就是"复制";从同时出售产品和服务转向以提供服务和体验,这实际上是"粒化"战略。星巴克开创了一种不依赖于广告的品牌创立方式,在消费者需求的重心由产品转向服务,再由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造"星巴克体验"为特点的"咖啡宗教"。星巴克的价值主张之一是:星巴克出售的不是咖啡,而是人们对咖啡的体验。这令人想起了东方人的茶道、茶艺。茶道与茶艺的价值诉求不是解渴,而是获得某种独特的文化体验。著名作家董桥说过,有身份的人不饮不无道之茶,茶有茶道,但咖啡自己的道"。而星巴克的成功在于它创造出"咖啡之道",让有身份的人喝"有道之咖啡"。星巴克分别在产品、服务和体验上营造自己的"咖啡之道"。
SWOT矩阵分析星巴克
内部因素
外部因素
优势(Strengh)
劣势(Weakness)
1、经营模式的灵活选择
2、品牌优势
3、咖啡技术优势
4、新产品的研发与创新
5、细致周到的顾客服务
6、门店位置优势
1、组织结构的效率不够
2、供应链的管理压力
3、资金链管理的压力
4、体验淡化、服务水平下降
5、价格偏高
机会(Opportunity)
SO(利用)
WO(改进)
1、市场进入的空缺
2、时代大背景的契机
3、中国咖啡市场潜力巨大
(1)市场占有率扩大战略
(2)品牌延伸
(1)直营策略
(2)品牌危机扭转战略
(3)差异化政策
威胁(Threat)
ST(监视)
WT(消除)
1、竞争对手众多
2、替代品的丰富和提升
3、原料成本的上升
4、地区发展的不平衡性
5、金融风暴的冲击
(1)差异化战略
(2)公关策略
(3)提价策略
(4)弹性价格体系
(1)产品线收缩策略
(2)关掉不盈利或亏损的店面
(3)寻找更低价格的供应商
从最初进入中国市场采取合资和特许