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职工食堂组建方案.doc

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文档列表 文档介绍

员工食堂组建方案(建议稿)
食堂的布置
储藏室操作间厨房
餐厅

二、就餐人员估计:20人左右
三、工作人员配置
职位
人数
工资
其他
厨师
1
2000元/月,
建议聘用当地人员
厨工
1
1000元/月,
建议聘用当地人员

厨房所有工作人员必须由公司行政人事部员工伴同进行健康体检,合格者方能聘用。
四、装修建议
(一)厨房
名称
数量
单价
金额
用途
装修描述
抽风电风扇
2
排除油烟
从灶台排到烟囱内
铝合金抽风烟囱
1
排除油烟
从厨房灶台到室外
大灶
1
炒菜
面向窗口侧
淘菜池
4
淘菜
面向左侧面方向
壁厨柜
1
存放餐具
面向右侧面方向(建议由装修单位根据现场环境制作)
操作案台
1
准备半成品
建议由装修单位根据现场环境制作)
(二)、餐厅装修
项目
数量
金额
用途
装修描述

五、设备配置
名称
规格
数量
单价
金额
备注
冰箱
个
1
根据用餐人数购买相应容量冰箱
消毒柜
个
1
根据用餐人数购买相应容量消毒柜
菜板
个
2
菜刀
副
2
磨刀石
块
2
大炒锅
个
1
小炒锅
个
1
铝锑锅
个
1
电饭锅
个
1
根据用餐人数购买相应容量消毒柜
大酌料盆
个
5
小酌料盆
个
5
菜篮
个
5
餐桌
张
4
每张坐6人
餐凳
张
30
筷子
盒
5
餐盘
个
30
小碗
个
30

大碗
个
30
大垃圾桶
个
2
小垃圾桶
个
5
清洁用具
套
2

清洁用品
批
1
六、燃料建议
使用罐装液化气
七、费用分析
八、就餐原则
1、公司为外地员工提供早、中、晚三餐;
2、公司为外地的员工提供晚餐,在中午余下的

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