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切花保鲜剂
在切花采后处理中,,它是以观赏为目的,在不造成环境污染的前提下,可通过茎基或其他什么吸收保鲜剂调节生理代谢机能,抑制微生物的繁殖,防止茎秆导管生理堵塞,以通畅水分运输,抑制植物体内乙烯的生成,延缓切花衰老的进程,延长瓶插寿命.
一、切花保鲜剂类型根据保鲜剂的用途可以分为:
:在切花采切后,贮藏运输或销售之前处理,以延缓衰老为主要目的.
:一般在零售前处理,保证蕾期采收的切花正常开放.
:消费者购买切花后,在瓶插期间作养护处理,延长切花的瓶插寿命.
二、保鲜剂的主要成分和作用鲜切花保鲜剂中的主要成分是水和糖,其他成分在不同的保鲜剂配方中有所不同.
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(1)自来水:.
(2)去离子水或蒸馏水:可增强瓶插耐久性,同时加强保鲜剂的作用效果.
(3)微孔滤膜过滤水:在月季切花上的应用较多,,在减压状态下清除气泡,从而减轻导管中空气堵塞.
影响水质的因素:
(1)酸度:一般要求pH值为3至4,目的是减少微生物的繁殖,增强茎的吸水力,,大多数保鲜剂配方中都含有一种酸化剂(常用柠檬酸),用以降低pH值.
(2)可溶性物质的总量:有报道表明,菊花切花的衰程度与水中溶解的物质总量有关,在月季切花中也有同样的情况,,香石竹,月季和菊花的瓶插寿命缩短,而唐菖蒲在可溶性物质的总量超过700毫克/升时,才有不良反应,可见不同花材对水中可溶性物质的总量的要求差异很大.
(3)特殊离子:如果软水中的钠被钙或镁取代,,碳酸氢钠比***化钠对月季切花更具毒害性,但对香石竹却不产生毒害;铁浓度为12毫克/升时,对菊花和唐菖蒲,都具有毒害;最具毒害的是***,唐菖蒲,非洲菊对此最敏感,如在***化饮料或自来水中即使只含1毫克/升的***也能引起毒害作用,菊花、月季、一品红和金鱼草等在5毫克/升以上时受害.
,调节水分平衡和渗透势,,其他的代谢糖,如果糖和葡萄糖也有同样的效果,乳糖和麦芽糖只在低浓度时才起作用,非代谢糖如甘露糖醇和甘露糖则不起作用. 糖的适宜浓度因处理目的和切花种类而异,一般而言,短时间浸泡处理所用的预处液糖浓度相对较高,长时间连续处理所用的瓶插液浓度相对较低,催花液介于二者之间.
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(1)8-羟基喹啉:是一种广谱型杀菌剂,具有易与金属结合的发生,可夺走细菌内的铁和铜离子,,抑制细菌的增殖,,还可以降低水的pH值(即提高水的酸度),促进花枝吸水,,-羟基喹啉硫酸盐和颜悦色-羟基喹啉柠檬酸,应用浓度为200至600毫克/升.
(2)缓慢释放***化物:有些稳定而缓慢释放的***