籽菜籽粕基本知识及产业链介绍.ppt

油菜籽菜籽粕产业链介绍
岳阳营业部易思远
一、油菜籽菜籽粕产业链介绍
油菜育种及种子贸易→→油菜种植及收获→→油菜籽收购及贸易→→油菜籽加工及菜籽粕生产→→菜籽粕贸易与消费
1、油菜籽简介
油菜籽系十字花科草本植物栽培油菜的种子,形状为球形、近似球形或卵圆形,,颜色为黄、褐及黑色。
油菜籽由种皮和胚两部分组成,没有胚乳,其营养成分油脂和蛋白质都存在于胚中。
油菜籽主要用来生产菜籽油和菜籽粕,每吨油菜籽可生产580-600公斤菜籽粕、350-400公斤菜籽油。
2、油菜种植历史与分布
油菜古代称芸苔,也称胡菜。我国青海、内蒙、甘肃一带栽培较早,距今已有1800多年的历史。元、明以后,由于解决了冬种油菜技术问题,油菜种植才逐渐从西北高原地区移向长江流域。目前我国油菜种植已遍及全国20多个省、市、自治区。
上世纪50年代之前,世界油菜种植主要集中在亚洲地区,占世界总产量的95%左右。其中我国油菜籽产量占世界总产量的比重超过60%,位居第一位;印度位居第二位,占世界总产量的30%左右。上世纪50年以来,世界油菜种植布局发生了很大变化,美州、欧洲、非洲以及大洋州的部分国家开始大量种植油菜籽。目前世界五大州都有油菜种植,世界油菜籽主产国除我国外,还有加拿大、印度、澳大利亚、巴基斯坦、美国、以及欧盟国家的德国、法国、英国、波兰等,最近几年前苏联地区的乌克兰和俄罗斯也成为世界油菜籽主产国。
3、我国油菜种业现状
我国杂交油菜品种优势利用居国际先进水平,油菜遗传改良是各种作物中最有效的作物之一,目前我国审定的油菜品种90%以上是双低杂交品种。
我国油菜品种众多,种业市场监管力度不够,新品种推广难度大。
多品种的油菜混种混收,导致油菜籽质量难以控制。我国油菜籽质量与世界发达国家相比仍然存在较大的差距。
4、我国油菜种植方式
我国油菜种植方式有两种:
一是直接播种:其中春播油菜大多为直播,近年来秋冬播油菜直播面积呈现增加态势。优点是节省时间和劳动力、种植成本相对较低;缺点是单产低。
二是育苗后移栽:主要是秋冬播油菜。优点是单产明显高于直播;缺点是费工费时、种植成本高。
5、我国油菜种植季节与分布
按播种季节划分,我国油菜籽可分为秋冬播油菜和春播油菜籽。秋冬播油菜一般10-11月份种植,来年5-6月份收割;春播油菜籽一般4-5月份种植,当年9-10月份收获。
春播油菜主要分布在内蒙古、青海、陕西、甘肃等西北省份,种植面积与产量占全国比重不到7-8% 。
秋冬播油菜籽主要集中在两个地区:一是长江流域,包括江苏、安徽、湖北、江西、湖南、浙江等省,种植面积和产量占全国比重的50-60%,其中湖北面积和产量连续13年位居全国第一位。二是西南地区,包括四川、贵州、云南和重庆,种植面积和产量占全国的20%-30%,其中四川最近几年已成为我国第二大油菜籽生产省。
6、油菜生长过程
油菜生长过程:
油菜播种→发芽→叶片生长→杆茎的生长→现蕾→开花→结荚→成熟→植株死亡变干。