养蜂基地培训-蜂产品安全现状PPT课件.ppt

蜂产品安全现状
2010年养蜂基地培训
杭州检验检疫局
陈浩
近几年食品安全现状
蜂产品安全现状
主要贸易国对蜂产品关注的药物
存在的问题与下步工作
CIQ
介绍内容
2005年发生苏丹红事件、雀巢奶粉碘超标、孔雀石绿事件等。
2006年7月,湖北武汉等地发生“人造蜂蜜”事件。造假的手段五花八门,有的是用白糖加水加硫酸进行熬制;有的直接用饴糖、糖浆中加入化学物质来冒充蜂蜜;有的利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。
2007年3月,美国发生几起不明原因的宠物死亡事件,,经调查是食用了从中国进口的宠物饲料,该饲料中检出有毒物质三聚******。5月,美国又发生消费者食用中国水产品中毒事件,这直接导致了美国对中国食品进口实行高比例抽检的严厉措施。
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近几年食品安全现状
07年4月23日中共中央政治局召开集中学****会,研究部署食品安全工作。
2007年7月,国务院发布了关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定(503号令),强调企业是产品质量第一责任人。
2007年8月-12月,国家质检总局发起了产品质量和食品安全整治行动,按照质检总局的总体要求,出口食品整治主要内容为出口食品卫生注册企业100%得到整顿及种养殖基地100%得到清查。(共12个100%)
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近几年食品安全现状
2008年10月,奶粉“三聚******”事件曝光,80多个国家或地区禁止中国乳制品进口,国家质检总局局长辞职。03年就发生“阜阳奶粉事件”。
2009年6月1日,《食品安全法》实施。
养蜂户的法律责任
食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品。食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立食用农产品生产记录制度。
出口食品原料种植、养殖场应当向国家出入境检验检疫部门备案。
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近几年食品安全现状
《食品安全法》八大看点
由“卫生”到“安全”:是监管理念的转变
食品添加剂:没有必要不得添加
保健食品:法律规定强化
明星代言问题食品:要承担连带责任
分段监管全程监控:锁定责任不留真空
消费者遭受损害:生产经营者赔损害
问题食品:必须被召回和下架
“免检食品”成历史名词
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近几年食品安全现状
另一方面,国内蜂药市场混乱,发生很多蜂药没有完整标识有效成分的情况。有关部门组织对40多种蜂药进行了药物残留检测,检测结果触目惊心,多种常用药内含有未标明的限用药物诺***沙星、磺***嘧啶等, 这使我们对目前蜂药市场的混乱有了更清醒的认识。蜂农由于不知道其真实成分而在普遍使用。
蜂农务必要从示范区拿药,首先安全性有保证,其次是实惠。
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蜂产品安全现状
近几年国外通报情况
欧盟多次通报我国出口蜂蜜不合格,主要为三唑醇、三甲氧苄氨嘧啶、泰乐菌素、洁霉素、诺***沙星、链霉素、红霉素;
韩国通报我国出口蜂王浆检出***霉素;蜂花粉被检出呋喃西林;
美国、加拿大通报我国出口蜂蜜检出沙星类药物残留;
日本通报我国出口蜂皇浆冻干粉检出呋喃唑***;
马来西亚通报我国出口蜂蜜检出***霉素。
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蜂产品安全现状