零售业分销渠道调查教学讲义.ppt

零售业分销渠道调查
——绥化大润发超市
一、大润发简介
大润发1997年成立上海大润发有限公司,开始开辟大陆市场。最初大润发在大陆是模仿万客隆,以仓储模式经营。1998年7月,大润发在大陆的第一家店便开在地处工业区的上海闸北区,有着浓浓的万客隆批发仓库的影子。其后,大润发中国大陆区CEO黄明端在走访欧洲各国时,发现万客隆门可罗雀,而隔壁的家乐福却门庭若市,就一声令下,让原本供工商业采购的大润发仓储,变成一般消费者都可以进入的大卖场模式的大润发零售店,发展轨迹仓储超市量贩店式超市迅速开店扩张,大型化是竞争主轴实现信息化供应链管理
目前大卖场已进入竞争白热化状态,随着一二线中心城市市场的逐渐饱和,战争的硝烟已转移到三四线城市,所以绥化的大润发超市就出现了。
目前大卖场已进入竞争白日化阶段,那么大润发的制胜法宝是什么呢?
大概有以下两点:1最前沿的供应链管理
2、合理的营销策略
零售企业的核心是供应链管理
——大润发为何能成为单店销售额冠军
——大润发是如何树立低价格形象的?
——商品的采购价
——内部整体成本控制的更好
——供应链管理、集团采购等方面做得更加优秀
大润发的供应链管理
一、管理理念
连锁零售企业的供应链管理主要通过对供应商、零售商和门店信息的有效集成,使商品能以正确的数量、正确的时间、正确的状态供应给正确的地点,从而在满足服务要求的基础上实现整个系统成本的最小化。大润发正是采用了现代化的供应链管理思想,通过对信息流、物流、资金流的有效调控,把供应商、零售商、终端客户连成一个功能性整体进行协调管理,从而在竞争激烈的超级市场行业脱颖而出,成为行业的领跑者。
二、建立共用的信息平台,实现链上成员的协同与合作
1、建立大润发供应商B2B系统,负责管理供应商及信息共享;
2、为了提高整个供应链的运作水平,大润发建立了基于WEB的信息互动平台, 此信息平台和大润发的POS系统相连,供应商可实时监控商品库存,顾客需策略求等,很好地与大润发达成了协同合作,真正做到高效运营的无缝隙管理供应链。
POS管理系统(单品管理) 将各种商品销售状况、及时回报库存、明列每位顾客的消费明细、发票管理、查询订进退货明细、完整的盘点清查单品库存,大润发使用这种系统极大地方便了终端作业,并在单品管理、销售管理、市场调查分析、物流管理等环节上提升了工作效率与有效监管,同时极大节省了相关工作的成本。
、负毛利、负库存、滞销、清仓产品、损耗管理等异常管理项目,大润发均将其归入管理系统,大润发发生的所有业务数据,包括定货、配送、验收、销售以及周边数据都自动通过大润发本身的POS系统回传到大润发供应链管理中心,通过统一处理后形成有价值的信息再反馈到各部门,对工作进行指导。由于信息技术的支持,系统能够及时高效地统计出供应商在相应时间段内的销售、库存、进货及退货等情况;另外,考虑到准确高效的需求预测是驱动整个供应链的重要因素,大润发供应链运作部向供应商提供预测订单的合作,提前一个星期向供应商提供商品需求预测量,供应商将及时回复供货情况,提前预报缺货,并由此安排好排产计划,以此实现了供应商和大润发之间的“双赢”。
三、强调细节管理(Detail management ),实现作业流程标准化、最优化。信息系统在供应链的实物流程上也是十分重要的,大润发供应链管理中心通过自动化的信息系统——POS仓库管理系统,减少了人工操作,提高了整个物流的速度和准确度。运用信息技术,优化了仓库内的物流作业,使其流程标准化,大润发大大降低了运作成本。因为仓储管理作为物流各环节的接合部,涉及入库、分拣、在库、盘点、出库、补货等各方面,流通的信息量非常大,包括物品种类数量用途,储存位置,库存状况等等。因此,POS系统,并在公司内部统一商品编码、一进货渠道,当供货商将货物运到大润发物流之后,就贴上唯一识别的标签,通过射频技术,数据通信技术、条形码技术、扫描技术实现产品的入库,使采集的数据自动导入标准化数据库。仓储信息网络化,已经成为大润发提高企业物流运转效率的非常必要的手段。采用的条形码技术(Bar—Code)和射频识别技术(RFID),提高了信息采集效率和准确性。
二、合理的营销策略
在当今中国,价格仍是影响顾客前往超市购物的主要驱动因素,也是顾客之间茶余饭后谈论超市最多的的话题,他们会比较哪家超市更便宜,哪家超市更贵。哪家超市给顾客营造了好的低价形象,它就有着好的客因此各大超市都喊出了“降价,省钱,三公里商圈最低价,天天市调比价等低价策略”,但是为什么来自全国各地的各种类型的顾客都最认可大润发的低价策略呢?在他们的眼中,大润发是“低价但不低档”的代名词,流和人气。
首先 大润发针对“价格敏感型顾客,中档顾客,高端顾客”这三类