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教育办公室学校食品卫生监督管理目标责任书.doc

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文档列表 文档介绍

教育办公室
学校食品卫生监督管理
目
标
责
任
书
二0年八月
教育办公室
学校食品卫生监督管理目标责任书
各中、小学、幼儿园:
根据卫生部、教育部办公厅《关于进一步加强学校食品卫生监督管理工作的通知》,为做好学校食品卫生监管工作,保障学生身体健康和生命安全,保持学校正常的教学秩序,构造和谐社会,教育办公室与_________________学校签订《学校食品卫生监管目标责任书》。
一、管理目标:
1、学校食堂、小卖部,必须设有下列档案材料:
《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》和《学校食堂与学生集体用餐规定》。
2、学校食堂、小卖部必须建立购物操作及食用人员日志。
3、学校食堂承包资质达标,有卫生许可证。学校食堂卫生设施合格,工作人员必须有健康合格证书。
4、年学生食物中毒及因食堂、小卖部引起的肠道及其他传染性疾病人数为 0 。
5、工商、卫生、防疫部门食品抽查合格率100%。
二、工作指标:
1、学校加强对食堂、小卖部工作的领导,成立领导监督小组。
2、健全食堂、饮食规章制度。对学生食堂、小卖部经常检查,做到有检查记录(每周2次)。对发现的不合格食品及时查封和销毁。
3、学校与食堂、小卖部承包人签订目标责任书,明确责任。
4、学校对因学校食堂、小卖部的食品及饮料引起的食物中毒、传染性疾病应及时处理和上报,对迟报、瞒报所引起的后果,校长负全部责任,并依法处理。
教育办公室主任:___________
_________中学(小学、幼儿园) 校长:___________
二0年八月

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