第一篇 第五章 微生物的生长繁殖与生长因子.ppt

环境工程微生物学
第一篇
微生物学基础
第五章
微生物的生长繁殖
与生存因子
微生物的生长
对微生物一个个体来讲,当同化作用大于异化作用时,个体细胞物质增加,体积增大,这种现象称为生长。个体数目的增加为繁殖。
微生物群体的生长,包括群体细胞物质的增加和个体数量的增加。
微生物生长的概念
测定微生物群体生长的方法
测定微生物的数量
显微镜直接计数
稀释平板计数法
滤膜培养计数法
比浊法
测定微生物的重量
称重法
定氮法
DNA含量的测定
显微镜直接计数
将菌液制成染色涂片,在显微镜下直接计数十个以上视野的菌数,取平均值。根据定量菌液在玻片上均匀涂布所占面积及视野面积,换算出每毫升原菌液中的菌数。
直接计数法方法简单、速度快,但由于计数时活菌和死菌都包括在内,结果偏高。
稀释平板计数法
取定量的稀释菌悬液,用平板法涂布培养。由于一个菌落通常由一个菌体长成,因此可通过计算菌落数而推算出样品中的活菌数。
平板法的优点是测定结果均为活菌数,但结果的获得所需时间较长,而往往因样品菌体分散不充分,使结果偏低。
滤膜培养计数法
用微孔薄膜过滤一定量的气体或水样品,其中的菌体被阻留在滤膜上,取下薄膜进行培养,计算菌落数并求出样品的含菌数。
本方法适用于检测菌数少的样品。
比浊法
由于菌体生长而使培养液产生混浊,用比色计或分光光度计测浊度,以光密度(OD)来表示菌液的浓度。对照标准曲线,可求出菌数。
本方法简便、迅速,但菌体各阶段透光率不同,会导致误差。
测定微生物重量的方法
1、称重法
通过离心或过滤,收取菌体,测出干重,以示微生物细胞的生长量。
2、定氮法
通过测定微生物细胞的含氮量,折算出微生物的蛋白质量,以表示微生物的量。
3、DNA含量的测定,以表示微生物的生长量。