GM乳业公司员工培训设计方案.doc

GM乳业培训方案
目录
企业介绍
行业分析
GM内部情况分析
竞争对手分析
战略分析
SWOT分析
培训需求分析
具体培训方案
公司概况
一、公司简介
GM乳业股份有限公司是由国资、外资、民营资本组成的产权多元化的股份制上市公司,主要从事乳和乳制品的开发、生产和销售,奶牛和公牛的饲养、培育,物流配送,营养保健食品的开发、生产和销售。公司拥有世界一流的乳品研发中心、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺,形成了消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等系列产品,是目前国内最大规模的乳制品生产、销售企业之一。
二、公司历史
1911年少数农民开始在"租界"出售水牛或黄牛的牛奶,但当时牛奶仍是有钱人的营养品。出现英商"可的牛奶公司"。
1949年前由于当时美国剩余奶粉充斥市场,加上通货膨胀,纸币贬值,出现了"杀牛养牛"的困境,上海奶牛业已趋于十分困难的境地。
1949-1956年生产自救,维持牧业、乳制品的低水平发展。
1949年益民一厂成立,主要进行奶粉生产。
1952年***同志出任益民一厂厂长。在其任职期间,注册"GM"品牌。
1956年上海市农业局正式成立"上海市牛奶公司",它是接管、整顿的官僚资本以及个体农场主公私合营的结果。主要产品是液态奶和少量的黄油、酸奶。
1956年由于益民厂生产奶粉但无奶源,而上海市牛奶公司有牧场,于是在全市产业调整中益民厂的奶粉生产全部归口到上海市牛奶公司。
1958-1978年在计划经济下,上海市牛奶公司的牛奶供不应求。其生产按奶源开展,产品以奶粉为主,并维持液态奶的少量生产。
1978-1992年"改革开放"开始,上海市政府着手解决上海人民"喝奶难"的实事工程。GM品牌产品由奶粉转为液态奶,公司先后建立了九个乳品厂,建立了多个品牌
1992年制定企业发展战略构想:以市场为导向,创国内一流,与国际接轨,外引内联,立足上海,服务全国,面向世界。
1992-1995年进入社会主义市场经济,从前"供不应求"的状况变为"供大于求",市场竞争非常激烈。牛奶公司进行内部专业化分工,集约化经营。
1995年制定走向全国的战略:依托上海,走向全国,与国际接轨,将公司建成全国一流的、最大的乳品、食品公司和全国奶牛育种中心之一。
1996年上海市牛奶公司和香港上实控股公司50对50组建"上海GM乳业有限公司"。
1997年制定"GM"牌品牌战略。
1998年制定新发展战略:
- 地方性生产品销售公司全国性品牌增值公司
- 打破系统、区域、所有制的界限,推进奶业产业化
- 实现生产经营与资产经营的优势组合
- 在黑龙江、内蒙古设生产基地
1999年GM成为全国知名品牌:
- 在北京、西安、武汉建生产机构
- 在全国大部分省份建销售机构
- 推行ERP项目
- 争取上市
2000年转制成为股份公司
2002年上市成功
三、公司荣誉
2005年企业诚信等级证、农业产业化国家龙头企业、上海市质量金奖、国家企业技术中心成就奖、GM牌灭菌奶获国家产品质量免检证书、GM牌含乳饮料果汁饮料获国家免检产品证书、P体系认证证书、环境管理体系认证证书、质量管理体系证书、2004年度上海市外商投资先进技术企业、2004年度上海100强企业、上海市著名商标。
乳制品行业分析
一、乳制品行业特点
乳制品行业是一个原料指向型,劳动力、技术密集型行业,产业链较长,所以,奶源、技术、价格、产品和服务是乳制品行业竞争的焦点;乳制品具有易变质、易过期的特点,所以该行业的生产、销售周期相对其他行业比较短,而行业的利润要高于制造业的利润;行业处于高速发展的初期,企业极多,竞争极其激烈,其中的强势品牌正在建立中;由于乳制品行业受原料的影响较大,所以它的区域性较明显;行业集中度逐年增高,大部分市场将被少数的企业占领。
二、国际市场分析
亚洲地区有着丰富的劳动力资源和奶源,非常有利于发展乳制品行业,自2007年以来,亚洲地区逐渐成为主要的乳制品生产基地;
由于饲料价格特别是主要饲料玉米的上涨,全球牛奶价格大幅上涨,牛奶加工企业收购原奶的价格上涨,导致世界原奶价格大幅上升;
印度、巴西、美国、中东、北美等原油出口国对乳制品的需求也在逐渐增加。特别是美国和印度,因人口增加和经济的发展,其需求量不断升高。需求量高的地区,将带动国内牛奶及乳制品业的发展。
全球范围内乳制品企业较多,竞争力很激烈,企业要进入国际市场占有一席之地,需要有强大的核心竞争力和核心产品。
国际市场产品结构发生变化,目前的趋势是酸奶的消费量逐渐上升,而传统的鲜乳品的消费量则出现趋于下降。
三、国内市场分析
(一)国内乳制品市场特征
1、外资的重新进入
中国乳