渔业知识问答题.doc

渔业知识问答题
1 蚬蛤,俗称蚬子蛤、花蛤。受底质、水质和种质演化等因素影响,不同海区所产蚬蛤,其壳色、壳厚、食味等存在差别,乳山湾、五垒岛湾、靖海湾、双岛湾的蚬蛤都有着小区域的地理标志特征,保护种质十分重要。蚬蛤具体指




2 中国古代“海味八珍”包括:鲍鱼、干贝、鱼翅、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝。其中,“鱼唇”是指
、鳐鱼的唇



3 威海近海盛产优质刺参。2001年以来,威海兴起刺参增养殖热,刺参现已成为威海海水养殖年产值最高的品种。现已开发的刺参增养殖模式不包括



、泥沙质滩涂直接放养





4 鲍鱼位列中国古代“海味八珍”之首,属软体动物门腹足纲动物,自然栖息于岩礁基底海域,主要以藻类为食。威海近海原产的鲍鱼品种是









5 海带不仅可以直接烹饪食用和精深加工成食品,还是工业生产碘、胶、醇的重要原料。威海海带养殖产量占全国的45%以上。下列有关海带的说法错误的是
,孢子体、配子体世代交替








6 脉红螺,威海本地俗称洼勒拳,是威海近海体型较大的一种海螺,主要分布于潮间带至水深20米的岩礁区和泥沙质海底。威海海鲜名吃“温拌海螺”,大多是以脉红螺为原料。关于脉红螺的食性特征,下列说法正确的是

、缢蛏、牡蛎等双壳贝类

、腐殖质





7 “石决明”可入药,它是指鲍鱼的









8 魁蚶,威海本地俗称赤贝、大毛蛤,是一种优质双壳贝类,生鲜食用口味上佳。威海市开发魁蚶育苗、养殖和增殖的历史可以追溯到上世纪八十年代,近年来开始开展大规模浅海底播增殖试验。下列有关魁蚶自然分布的说法错误的是









9 中国古代“海味八珍”中的“鱼肚”是指









10 紫石房蛤,威海本地俗称天鹅蛋、泚蛤,是体型较大的一种双壳贝类,肉质丰满,食味鲜美,是宴上珍馐。下列有关紫石房蛤生态****性的说法错误的是

、砾石底质海域







11 三疣梭子蟹,威海本地俗称飞蟹;日本蟳,威海本地俗称赤甲红。