药典鞣质检测方法.docx

鞣质含量测定法( 2005 年版一部)
附录Ⅹ B. 鞣质含量测定法
本实验应避光操作。
对照品溶液的制备 精密称取没食子酸对照品 50mg,置 100ml 棕色量瓶中,加
水溶解并稀释至刻度,精密量取 5ml , 置 50ml 棕色量瓶中,用水稀释至刻度,摇
匀,即得(每 1ml 中含没食子酸 ) 。
标准曲线的制备 精密量取对照品溶液 、  、  、 、 、
 ,分别置 25ml 棕色量瓶中,各加入磷钼钨酸试液 1ml ,再分别加水  、
11ml、 10ml 、9ml 、 8ml 、7ml ,用 29% 碳酸钠溶液稀释至刻度,摇匀,放置 30 分钟以
相应的试剂为空白,照紫外 - 可见光光度法(附录 V A ),在 760nm 的波长处测定
吸光度,以吸光度为纵坐标,浓度为横坐标,绘制标准曲线。
供试品溶液的制备 取药材粉末适量(按品种项下的规定 ),精密称定,置
250ml 棕色量瓶中,加水 150ml ,放置过夜,超声处理 10 分钟,放冷,用水稀释至
刻度,摇匀,静置(使固体物沉淀) ,滤过,弃去初滤液 50ml , 精密量取滤液
20ml, 置 100ml 棕色量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀,即得。
测定法 总酚 精密量取供试品溶液 2ml,置 25ml 棕色量瓶中, 照标准曲线的制备
项下的方法,自“加入磷钼钨酸试液 1ml ”起,加水 10ml,依法测定吸光度,从标准
曲线中读出供试品溶液中没食子酸的量( mg ),计算,即得。
不被吸附的多酚 精密量取供试品溶液 25ml , 加至已盛有酪素  的 100ml 具塞锥
形瓶中,密塞,置 30℃水浴中报温 1 小时,时时振摇,取出,放冷,摇匀,滤过,
弃去初滤液,精密量取续滤液 2ml,置 25ml 棕色量瓶中,照标准曲线的制备项下的
方法,自“加入磷钨酸试液 1ml ”起,加水 10ml ,依法测定吸光度,从标准曲线中读
出供试品溶液中没食子酸的量( mg ),计算,即得 。
按下式计算鞣质的含量:
鞣质含量 = 总酚量 -不被吸附的多酚量。
磷钼钨酸试液的配制( 2005 年版 .中华人民共和国药典一部 .附录 99 )
取钨酸钠 100g ,钼酸钠 25g ,加水 700ml 使溶解,加盐酸 100ml ,磷酸 50ml ,加热回流
10h ,放冷,再加硫酸锂 150g ,水 50m 和液溴  ,煮沸除去残留的溴(约 15min )。冷
却,加水稀释至 1000ml ,滤过, 即得。 本液不得显绿色 (如放置后变为绿色, 可加溴  ,
煮沸出去多余的溴即可) 。
食用单宁酸生产工艺流程
一、原料净化:
1)严格控制原料质量,挑选无霉烂、无杂质的倍子。 ${3L;S!o(D:q7}$R
2)严格控制原料破碎粒度,筛选效果(要求净化料里无虫尸,无灰尘,破碎粒度控制在15 mm 左
右).中国植提论坛 |植提网 &:[$V2|%p/
二、浸提提取: 2}(p(]6V5I C5F
1)严格控制提取首、尾罐温度,具体实际温度根据倍渣所检测出来的抽出率进行控制调整。
2)严格控制投料用水,投料水