某酒店营销部经营管理设想(1).doc

某酒店营销部经营管理设想
1、业务范围:针对商务会议客源市场销售、宴会销售、拓展团队订房业务及长住客; 通过策划实施各种公关推广活动,为酒店的发展建立更好的外部支援系统,提升酒店对外形象;加强酒店内部组织协调,配合各部门做好广告宣传活动;有计划地深入进行市场调查,收集、整理市场资料,为酒店决策层出谋划策,当好参谋。
2、经营思路
⑴、通过参加网络订房业务、建立与新闻媒体良好的关系、上门拜访、电话传真等,开拓客源.
⑵、提供会议助理服务,包括会议策划、活动安排、资金控制等等;
⑶、给予中间商合理的利润空间;以调动他们的积极性,抢占花都网络散客市场;
⑷、按签订下谈的会议接待协议要求安排会议专车接送、专用接待厅、团队菜、风味菜; 针对客户要求设计会议组合菜肴; 根据客人要求可以适当提供额外的服务;
⑸、制定团队特惠价,争取多吸纳会议及旅游团队。如:旅游团队的房价可设定200元/夜间,一次入住5间以上的旅游团,司陪免半(凭导游证),不含早餐(餐标可待定);
⑹、实行管家服务,全程由专人照顾客人在我店的每个细节,吸引身份尊贵或身体不便的宾客。(如男女保安,保健医生等)
⑺、推行宾客档案服务,酒店各部宾客档案资源共享,对长期在我店消费的顾客进行身份、嗜好登记,在节日或纪念日派发纪念品,营销部将设立专门的客服人员,从第一次住店的客人开始,跟踪服务每一位客人。
⑻、建立宾客意见反馈卡,每天收集顾客建议和意见,对为我酒店的发展和工作改进有极大帮助的客人可将列为我店的VIP,享受优惠。
⑼、发展无底薪销售代表,采取返佣形式,增加酒店竞争力,
⑽、采用积分奖励制度和商务秘书服务(包括安排行程、预订机票乃至文秘工作);
⑾、和本地的运动场所联系,为需要进行体育运动和强身锻炼的客人提供
全方位的服
务,增加产品线长度;
⑿、配合会议团队和旅游客的消费要求以及消费额度,赠送印有酒店LOGO的经常携带在身边的小礼品,时时刻刻能提醒客人对酒店的关注;
⒀、和旅行社建立良好关系,主动提供介绍本地区景点等地方文化特色资料,和组织有偿的旅游活动。
三、收益预测
国际星级酒店年平均开房率70-80%为最佳,暂按70%计算,,最理想客源结构如下: (房价暂按营销部先前制订的价格体系计算)
散客 10%, ×319(5折)=3,700元
商务协议客50%, ×255(4折)=14,
会议团体20%, ×240=5,568元
旅游团体5%, ×200=1160元
VIP贵宾10%, ×223=2,
网络散客5%, ×239(结算底价)=1,
合计平均日营收29,÷=平均房价251元/间
月营收876,495元
变动成本=(29,×25%)+(29,×6%)=9057元
客房月纯利润=(29,-13,280-9057)×30天=206,385元
年纯利润=206,385×12个月=2,476,620元
备注: 1、计算折旧后,可避部分企业所得税. 上述价格没有计算10%服务费
2、先