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MMFSCNG0035 食用菌灰分重量法.pdf

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G0035 食用菌灰分重量法

G_0035
食用菌灰分测定

适用范围
本方法适用于食用菌灰分含量测定
原理概要
食用菌在灼烧时水分及挥发物以气态放出有机物生成二氧化碳
氮的氧化物和水而散失有机酸金属盐类转变为碳酸盐或氧化物有些组分转变
为无机盐类或氧化物
主要仪器和试剂
仪器
瓷坩埚
高温电炉
分析天平感量
干燥器变色硅胶作干燥剂
过程简述
采样
批量货样在不同部位随机取样
件取份件取份
件取份件取份
件取份
零担货样不同部位随机取样取份每份
缩减货样不同部位随机取样取份每份
实验样品将缩减样品平铺成方形不同部位随机取样
干样品
称取两份平行试样每份约精确至置于恒重的瓷坩埚里在
电炉中下灰化取出在干燥器里冷却称重
鲜样品
称取两份平行试样每份约精确至在烘箱中烘干后
称重按测定灰分
结果计算
m
X = 1 ´100
m
式中—试样中灰分的百分含量
—灰分的质量
—试样的质量
允许差
测定结果以平行测定的算术平均值表示保留小数点后二位平行测定结果
的绝对差值不大于
来源
中国国家标准

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