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自先上古起,腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神,户神,宅神,灶神,并神)的祭祀仪式,祈求丰收和吉祥。在我们家,腊八节是基本不喝腊八粥的,但是腊八蒜,却是常吃的,从网上调查腌制方法,却不如家里简单,直接把掰好去皮的蒜瓣泡入醋种腌制,待到一个星期之后,大蒜逐渐变成微绿色就可以食用了,听妈妈说,小时候经常吃腊八蒜,按理来说腌制成翡翠绿时口感最佳,但还没等到那时候,一瓶子的蒜就被吃光了!腊八节过后21天,即使奶奶的生日,这时腊八蒜已经泡好,散发着奇特味道和翡翠一般剔透颜色的腊八蒜即可开罐食用了。品尝一口,确实,腊八蒜微酸不辣,还有些甜,让人胃口大开,而且腊八蒜因为与醋发生化学反应,还形成了很多有益于人的物质,不仅可以防止感冒,杀灭细菌,更可以缓解人体的衰老腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”的风俗。腊八粥的原料简单,大多为五谷杂粮,由于腊八粥的烹煮材料繁杂可变,大多与米混合在一起,所以是合聚万物、调和千灵的意思。
腊八节手抄报 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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