酒店形象设计与塑造.doc

Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse酒店CIS形象设计学****目标:本章通过对CIS概念以及发展历史、趋势等基础知识的学****学生初步掌握酒店MI,BI,VI的设计原理,具备基本的酒店CIS设计实施能力。知识目标:掌握CIS的概念和构成要素;了解CIS的发展历程以及CIS的发展趋势;掌握CIS与CS的区别;理解MI,BI,VI内容;掌握CIS形象设计的基础知识和基本方法。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse能力目标:能够正确评价酒店的MI,BI,VI优缺点;能够参与酒店CIS的策划、设计工作。关键概念:CIS理念识别行为识别视觉识别视觉识别阶段文化识别阶段标准色标准字象征图案形象战略案例导入:2001年,河北点石企划有限公司为石家庄南湖酒家策划了过桥米线美食节活动。整个活动媒体广告及店堂布置,总计费用不超过8000元,但效果却出人意料。活动第三天,就出现了等桌吃饭的现象,并一直持续下来,营业额稳步大幅提高。此次活动内容谈不上新,媒体也是常规媒体,却出人意料的成功。奥秘何在?首先是有的放矢。此活动的主打广告语是“听过桥故事,品云南文化”。这不仅切合南湖酒家的实际,也体现了南湖酒家的特色。南湖酒家是石家庄较早经营正宗过桥米线的酒家,但过桥米线及背景文化大多数顾客并不了解,此次活动抓住这个点,大力介绍相关文化,激发了人们对过桥米线的兴趣。其次就是媒体选择。此次活动只选择了一家地方电视台和两家地方报纸为其进行宣传,尽管传播面比较小,但由于选择的媒介在当地百姓中有较高的影响力,虽然费用总计才4000多元,但靠媒体整合,实现了小投入,大轰动。另外,为了营造气氛,南湖酒家的经营场所也进行了精心布置。店堂门前悬挂了一个条幅,充放了两个和平鸽气模,邻街橱窗上张贴美食节标志,进门处设置了一个高精度喷绘的美食节简介性告示牌。所有这些,营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。大厅里,介绍过桥米线文化和此次活动内容及云南风光的光盘不间断播放,使顾客真正有“食正宗米线,听过桥故事,品云南文化”的享受。启示:企业为扩大在社会公众中的知名度,通常对其形象要进行精心策划,同时实施传播,这虽是系统工程,但不一定要花费巨额资金,关键是有的放矢。CIS是一种行之有效的形象战略。所谓形象战略,是企业运用统一设计和统一传播媒介,塑造与众不同的企业形象,并加强与企业利益相关者的信息传递,唤起其注意和兴趣,使其对企业形成正确的感知,从而达到激发他们的消费欲望和行为等目的的一种战略。酒店作为综合服务的提供者,其内部就如同一个“小社会”,涉及吃、住、娱等诸多方面,它的经营思想、行为举措、视觉形象都需要一种能够体现思想上一致、行动上协调、视觉上统一的形象战略。通过对国内外实例的考察分析,CIS是一种适应信息社会激烈竞争的行之有效的形象战略,也是国内酒店经营的新领域。第一节CIS发展简况一、CIS概念(一)CIS内涵CIS简称CI或CI战略,它是英文CorporateIdentitySystem的缩写。有人译为“企业形象设计系统”“企业形象战略”,现在常翻译成“企业识别系统”。根据CIS的内涵,CIS的定义可表述为:它是将企业的经营理念与精神文化,运用行为活动、视觉设计等识别系统,传达给广大公众,促使公众对企业产生一致的认同感与价值观的一整套识别系统。CIS是一种由欧美企业开发出来的经营技法,是现代企业经营发展的一种全新概念,是一种借改变企业形象,注入新鲜感,使企业更能引起外界注意进而提升业绩的经营技巧。它是以结合现代设计观念与企业管理理论的整体性运作,是以刻画企业的个性,突出和显示企业的精神,使消费者产生深刻的认同感,从而达到促销目的的设计系统。CIS将企业作为设计对象进行整体设计,使社会大众容易识别企业性质,它的设计不是零碎的、不规则的、单一的形象显示,CIS强调统一化、规范化、标准化,旨在强化企业形象,使企业引起外界注意,让人产生一种新鲜感和亲近感,进而提高知名度,获得更好的经济效益。人们对CIS内涵的认识各有不同。归纳起来主要有以下几种观点:①CIS就是凸显企业个性;②CIS就是企业的差别化战略;③CIS就是构筑企业的精神理念;④CIS就是企业的形象革命;⑤CIS就是创造名牌的有力武器;⑥CIS就是企业重塑自我,换血强身。(二)CIS作用尽管目前人们对CIS的认识有所不同,但从CIS的理论和实践上看,企业导入CIS有益无害,主要有以下作用:①有利于全方位的塑造与提高企业形象②提高员工士气,增强企业的凝聚力和向心力;③为企业进行理念定位、行为规程定位、视觉形象定位制订长远的战略战术;④提高企业在国内外的竞争力、形象力,有利于创造名牌;⑤优